【特色介紹】 壽司米產於秀姑巒溪上游，亦是花蓮縣富里鄉永豐瀑布下水流，因水質清秀、土質良好，不受空氣及工業廢水汙染，口感柔軟香Q，大多用來做便當的飯居多。 品質方面：粒粒圓潤飽滿，新鮮衛生，外表光滑水晶。 營養方面：以特殊碾米技術將米粒中最主要之營養成分保留。品種為高雄139，由高雄農業改良場所改良出來的品種，此品種種植在花蓮台東一帶，所生產出的稻米米質良好，米粒短短圓圓的而飽滿，米飯的味道與口感都很不錯(有點黏又不會太黏的那種感覺)，因此，它不僅可以用來做壽司，家庭做飯也非常適合，在花東地區許多便當都以壽司米為主要的推廣品種 來到御皇米，記得要帶一包花東的壽司米回家品嚐哦~ 【食用口感】 壽司米飯烹煮後，會散發出淡淡米香味，保留原來米飯的自然香味柔軟香Q可口，讓人有種幸福的感覺，更是日式料理店及壽司店中不可或缺的米飯來源。 【米食評比】 Ｑ度：★★★★★ 香氣：★★★★☆ 黏度：★★★☆☆ 顆粒度：★★★★★

2kg真空包一包

花蓮縣富里鄉

2公斤真空包裝，由包裝日期算起，常溫保存可保存180天。開封後請盡量冰存，建議3個月內食用完畢。

得天獨厚覓淨土 百年稻香繫真情 東里碾米工廠位於花蓮縣富里鄉，花東縱谷的中心點。18世紀末的台灣花蓮，東里碾米廠第四代傳人宋鴻琳的曾祖父，獨具慧眼的來到花東縱谷秀姑巒溪源頭落腳，並引溪水動力椿米、打米，一畝畝的墾荒地為良田。用心關懷每一寸土地，細心照顧每一株稻苗，代代傳承曾祖父的理念，於是我們延續出了跨越一世紀的故事。 東里碾米工廠成立於清光緒26年(西元1899年)，至今已是傳承五代，經營有109年的悠久歷史，從日據時代和二次大戰，未有電力時的水車動力樁米，至今佔地四千餘坪的輾製廠房和兩千餘坪的恆溫倉儲腹地；足足走了超越了一整個世紀之久，堪稱台灣最老的碾米工廠，長期受到在台日籍政要人士的喜愛，尤其是日本明治天皇更是讚不絕口。 東里碾米工廠的前身是「大莊水車」的上水車、下水車兩家碾米工廠，經歷了百年傳承，在歷經四代的經營下早以不只是一個單純的米廠，更成為花蓮、富里鄉東里地區的指標。 我們代表了一個故事，一個堅持，一個歷史，更是一則佳話。 現在我們將追求健康的好米的百年信念繼續延續下去！