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【御皇壽司米 2kg】來自後山花蓮百年東里碾米廠 冠軍博士米種!

【御皇壽司米 2kg】來自後山花蓮百年東里碾米廠 冠軍博士米種!

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$250
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商品介紹

【特色介紹】 壽司米產於秀姑巒溪上游,亦是花蓮縣富里鄉永豐瀑布下水流,因水質清秀、土質良好,不受空氣及工業廢水汙染,口感柔軟香Q,大多用來做便當的飯居多。 品質方面:粒粒圓潤飽滿,新鮮衛生,外表光滑水晶。 營養方面:以特殊碾米技術將米粒中最主要之營養成分保留。品種為高雄139,由高雄農業改良場所改良出來的品種,此品種種植在花蓮台東一帶,所生產出的稻米米質良好,米粒短短圓圓的而飽滿,米飯的味道與口感都很不錯(有點黏又不會太黏的那種感覺),因此,它不僅可以用來做壽司,家庭做飯也非常適合,在花東地區許多便當都以壽司米為主要的推廣品種 來到御皇米,記得要帶一包花東的壽司米回家品嚐哦~ 【食用口感】 壽司米飯烹煮後,會散發出淡淡米香味,保留原來米飯的自然香味柔軟香Q可口,讓人有種幸福的感覺,更是日式料理店及壽司店中不可或缺的米飯來源。 【米食評比】 Q度:★★★★★ 香氣:★★★★☆ 黏度:★★★☆☆ 顆粒度:★★★★★

內容物

2kg真空包一包

產地

花蓮縣富里鄉

保存方式

2公斤真空包裝,由包裝日期算起,常溫保存可保存180天。開封後請盡量冰存,建議3個月內食用完畢。

注意事項

★因宅配運送過程碰撞易造成失真空的狀況,如有此狀況發生,敬請見諒,並請從失真空的米先食用。

商家故事

得天獨厚覓淨土 百年稻香繫真情 東里碾米工廠位於花蓮縣富里鄉,花東縱谷的中心點。18世紀末的台灣花蓮,東里碾米廠第四代傳人宋鴻琳的曾祖父,獨具慧眼的來到花東縱谷秀姑巒溪源頭落腳,並引溪水動力椿米、打米,一畝畝的墾荒地為良田。用心關懷每一寸土地,細心照顧每一株稻苗,代代傳承曾祖父的理念,於是我們延續出了跨越一世紀的故事。 東里碾米工廠成立於清光緒26年(西元1899年),至今已是傳承五代,經營有109年的悠久歷史,從日據時代和二次大戰,未有電力時的水車動力樁米,至今佔地四千餘坪的輾製廠房和兩千餘坪的恆溫倉儲腹地;足足走了超越了一整個世紀之久,堪稱台灣最老的碾米工廠,長期受到在台日籍政要人士的喜愛,尤其是日本明治天皇更是讚不絕口。 東里碾米工廠的前身是「大莊水車」的上水車、下水車兩家碾米工廠,經歷了百年傳承,在歷經四代的經營下早以不只是一個單純的米廠,更成為花蓮、富里鄉東里地區的指標。 我們代表了一個故事,一個堅持,一個歷史,更是一則佳話。 現在我們將追求健康的好米的百年信念繼續延續下去!
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