澎湖的明蝦，向來都是市場上的搶手貨，選自當天海鮮捕捉上船、立即淬冷回港後急速凍藏的新鮮斑節蝦。為防止蝦頭變黑，於冷凍完成後覆以18%冰膜阻絕空氣，避免氧化。其實，蝦子變黑，不絕對與鮮度有關，蝦子所吃的食物也是其中因素之一，略有黑頭的蝦，反而是安全的保障呢！ 斑節蝦吃起來肉質緊實滑嫩，咀嚼後極富彈性，頭與背部含有豐富蝦膏，風味濃郁。 ∞注意事項 1. 開封後請盡量一次食用完畢，如未食用完畢之解凍產品，請擦乾多餘滴液水分，使用保鮮袋/盒放置於冷藏保存，並在三天內食用完畢 2. 商品若於送達時有損壞，請於24小時內拍照存證與我們反應 3. 運送過程難免碰撞，失真空屬正常現象，我的商品皆冷凍真空包裝-18度以下保存，可以安心食用 4. 蝦子離水死亡後，體欸多酚氧化酵素催化酪胺酸代謝產生黑色素，在蝦體表面形成黑色斑點，易出現於頭尾及足部稱為黑變，屬自然現象，必非不新鮮，可安心食用

明蝦(大蝦)：約23cm/隻；共5隻 重量600g；淨重450±10g

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澎湖沿岸海域

一群澎湖長大的孩子，恣意享受菊島恩賜的時令海鮮，各自赴台工作後，發現自小唾手可得的鮮甜，竟是一種奢侈。只能在回故鄉時，帶回自家美味，並且與同事分享，每每因看見同事臉上的笑容，而感到滿足。於是把澎湖的幸福帶給大家的念頭油然而生。 與你分享對季節風味的美味執著，是一種堅持.....