一口就懂的「時間味道」——總鋪師私藏級陳年老菜脯

不是新菜脯的鹹，是越陳越甘、越煮越香的老靈魂。這款老菜脯從白蘿蔔開始，走過日曬與歲月，才能成就餐桌上那一匙「提味的底氣」。

• 真材實料慢慢來：純手工反覆「醃、壓、翻、曬」長達6週，之後再入陶甕封存，每年翻動照料，讓風味自然熟成。
• 20年以上才開甕：堅持未滿20年不賣，香氣沉穩醇厚，入口回甘，煮後依然呈現深色，是老菜脯的經典樣貌。
• 看得見的歲月痕跡：表面自然結晶不是瑕疵，是日曬與熟成留下的「鹹香晶霜」，懂吃的人一看就知道。
• 安心吃才是王道：無添加防腐劑、非科技熟成，不靠糖黑或醬油染色，保留傳統老菜脯真正的風味與安心。

怎麼吃最對味（台灣家常萬用提香法）

老菜脯雞湯／排骨湯：丟一小撮就能把湯頭的甘甜「拉起來」，冬天喝特別暖。

煎蛋／炒飯：切碎拌入，鹹香立刻升級，忙碌日也能快速端出好味道。

蒸魚／滷肉：增添層次與尾韻，讓家常菜像辦桌菜一樣有深度。

傳承50年以上的農家手藝

來自長年專做老菜脯的傳統農家，家族手作累積超過半世紀，只把自己敢吃、愛吃的好味道分享給你。

想讓家常菜瞬間變「總鋪師等級」？

這罐私藏老菜脯，就是你廚房裡最值得入手的提味神器。