*本組合共4包，下訂後請於備註欄填寫口味 ★口味介紹： 【家傳蔥燒餃】蔣老爹選用價格最高的宜蘭三星蔥，三星蔥含水量飽滿蔥香濃郁蔥白較長（平均有15公分的蔥白）吃起來不但香味四溢，也比南部蔥的口感細緻喔。 【吉安韭菜餃】選用來自花蓮地區吉安鄉韭菜，清澈水質孕育出脆口而不辣口的香味，這也是韭菜水餃在不加味精與雞粉最難表現出特色的情況下，用食材決定一切！ 【梨山高麗菜餃】高麗菜嚴選自梨山高海拔山區無污染、高含氧、含水量飽滿，經過不斷的測試而選定；獨門工夫可以讓你們吃到內餡高麗菜的層次與口感。 【魔豆餃(四季豆)】選用尖石鄉的四季豆，經過測試那裡岀產的四季豆不但肥厚飽滿，豆質更是爽脆細緻，而且經過了高溫去青去農藥後馬上急速冰鎮，讓原本平凡無奇的四季豆變成了小朋友最愛的水餃！ ⊙我們的堅持⊙ 蔣老爹無味精黑豬肉水餃絕無添加味精、防腐劑、肉精、香精等任何化學添加物及色素，連麵皮都自己生產無再添加修飾澱粉、黏粉、防腐劑等。 ⊙品質把關⊙ 我們的嚴選食材如梨山高麗菜、吉安韭菜、三星蔥、當天現宰溫體豬等而清洗食材則使用高壓臭氧水清洗、浸泡，為的就是健康無負擔的飲食習慣，對於口味的追求，由於無添加味精防腐劑、肉精、香精等任何化學添加物及色素，蔣老爹的水餃都是以食材原味及獨家調配調味秘方，這樣才吃得出食材的鮮甜以及鮮味，品質絕對不容馬虎。 ⊙我們的誠意⊙ 我們的水餃ㄧ顆大小為26公克，ㄧ般市售水餃大小為16~22公克，為的就是每一口的實在口感及飽足感。我們的出發點很簡單，就是想做給自己家人、孩子吃健康的食物，也想為台灣人的食品安全以及健康盡一點心力。

【家傳蔥燒餃】麵粉、溫體黑豬肉(台灣)、三星蔥、油、鹽、糖、醬油、胡椒粉、薑、五香 【吉安韭菜餃】麵粉、吉安韭菜、溫體黑豬肉(台灣)、油、鹽、糖、醬油、胡椒粉、薑、五香 【梨山高麗菜餃】麵粉、高麗菜、溫體黑豬肉(台灣)、油、鹽、糖、醬油、胡椒粉、薑、五香 【魔豆餃(四季豆)】麵粉、尖石四季豆、溫體黑豬肉(台灣)、油、鹽、糖、醬油、胡椒粉、薑、五香

見產品上標示

台灣

冷凍保存

520g/包(20顆)；26g/顆；本組合共4包

180天

1949年，父親隨著國民政府來到台灣落地生根，在生活水平低落、以及物質缺乏的當時，憑著對家鄉口味的思念，以手工揉製麵糰，並以獨家秘方調拌餡料；因而製作出第一代蔣老爹手工水餃。而父親用著他獨門手藝做出水餃、牛肉麵、蔥油餅、鍋貼等麵食把我們五個孩子拉拔長大。 身為蔣老爹第二代，因想念兒時父親手工水餃的的滋味，進而開始研究父親的獨家口味，憑藉著記憶中的味道，我們耗時多年嘗試多種食譜終於完成父親獨家手藝滋味；為了更因應健康的飲食之道，我們抽掉了味精，更不添加化學物肉精，也不會想讓肉質變軟嫩而添加化學嫩精，連麵皮都不假他人之手一條龍製作，所以絕無防腐劑、再加修飾澱粉、Q粉等，這些都是蔣老爹無味精手工水餃的手藝傳承及堅持！ 我們相信，只要用好的食材就能做出好的食物，不必去仰賴化學物；包裝上不可能詳細一一說明，但蔣老爹秉持著做吃的要有良心，在這食安問題嚴重的年代，我們只想做自己家人敢吃的食物，而只有我們自己喜歡吃敢吃才能販售。 希望每位顧客都能吃得健康，這是我們蔣老爹無味精手工水餃最大宗旨！