枇杷花香氣特殊，不若一般花卉般散發濃烈香氣，反而帶有淡淡的杏仁香，古人常將之熬煮成花茶，日常飲用將有益於保養喉肺。 枇杷於每年的秋冬之際會開出成串的白色小花，花顎呈棕色且表面附有細小的絨毛，在尚未開花時將部份花苞採收下來，此舉稱之為疏花，目的是為了集中整株枇杷的甜份及水份，以期長出香甜多汁的枇杷果實，由於枇杷花採摘的多寡會直接影響到果實的生長，再加上採摘的量並沒有一定的標準，採摘數量全憑採收人長年累積下來的經驗來判斷，因此並非是一朝一夕可習得的技巧。 枇杷花熬煮成花茶後性溫味淡，熬煮時會散發出濃烈的杏仁香氣，熬煮時可加入羅漢果或於煮成之後加入龍眼蜜，皆可增加口感及風味。

200g /包

枇杷花

台灣台東

未開封2年

曲禾酒莊位於台東縣卑南鄉初鹿休閒農業區，為台東縣第一座合法農村酒莊，因地勢偏高，空氣清新、氣候怡人，酒莊內種植梅樹、桂花、枇杷和釋迦等，其所生產的梅醋、枇杷酒、梅酒、肉桂酒等一系列產品，全部採用在地農產品為原料，有著濃濃的在地味，新鮮美味且品質優良。 酒莊主人廖坤郎曾榮獲2009年十大神農獎傑出農民。曾擔任明峰梅子產銷班的班長長達十多年，致力於帶領提升整體產銷競爭力! 歷經多年的爭取與努力，終於獲得製酒許可，並成立臺東縣內第一家酒莊! 廖班長：「曲禾酒莊隨時歡迎您的到訪。」