商品介紹
★老饕一吃就懂：厚切牛腱的Q彈口感
想煮出「越嚼越香」的牛肉料理，選對部位最關鍵。這款厚切牛腱取自牛前、後腿大腿精華部位，肌肉纖維緊實、筋紋自然成花，燉滷後帶出迷人的膠質口感——不鬆散、不柴口，入口就是紮實彈韌的滿足。
★三大必買亮點
■MIT在地飼養：以台灣高粱、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔、毛豆等在地作物入飼，依時節調整，吃得出自然香氣。
■三不一沒有：不灌水、不含瘦肉精、不打生長激素、沒有狂牛症疑慮，從源頭到分切更安心。
■「閹公牛」肉質更精實：低脂不膩、風味清爽，油花細緻分佈，市場供給量少，想買要趁早。
★怎麼煮最好吃？
牛腱是常運動部位，最適合用時間換香氣：紅燒、燉滷、番茄燉牛肉、清燉牛肉湯都超搭。厚切下鍋慢慢燉，筋與肉一起軟化入味，切片上桌就是家常料理的主角。
★品質看得見的安心管理
採「一牛一耳號」生產履歷管理，分切環境明亮乾淨、冷凍真空包裝保鮮，讓你在家也能吃到從牧場到餐桌的MIT好肉。
★訂購注意事項
■ 牛肉因真空包裝冷凍缺氧，顏色呈現較暗紅色為正常現象。
■ 宅配運送碰撞可能導致失真空，未退冰狀態下不影響鮮度，請安心料理。
內容物
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料理推薦
商家故事
商品介紹
★老饕一吃就懂：厚切牛腱的Q彈口感
想煮出「越嚼越香」的牛肉料理，選對部位最關鍵。這款厚切牛腱取自牛前、後腿大腿精華部位，肌肉纖維緊實、筋紋自然成花，燉滷後帶出迷人的膠質口感——不鬆散、不柴口，入口就是紮實彈韌的滿足。
★三大必買亮點
■MIT在地飼養：以台灣高粱、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔、毛豆等在地作物入飼，依時節調整，吃得出自然香氣。
■三不一沒有：不灌水、不含瘦肉精、不打生長激素、沒有狂牛症疑慮，從源頭到分切更安心。
■「閹公牛」肉質更精實：低脂不膩、風味清爽，油花細緻分佈，市場供給量少，想買要趁早。
★怎麼煮最好吃？
牛腱是常運動部位，最適合用時間換香氣：紅燒、燉滷、番茄燉牛肉、清燉牛肉湯都超搭。厚切下鍋慢慢燉，筋與肉一起軟化入味，切片上桌就是家常料理的主角。
★品質看得見的安心管理
採「一牛一耳號」生產履歷管理，分切環境明亮乾淨、冷凍真空包裝保鮮，讓你在家也能吃到從牧場到餐桌的MIT好肉。
★訂購注意事項
■ 牛肉因真空包裝冷凍缺氧，顏色呈現較暗紅色為正常現象。
■ 宅配運送碰撞可能導致失真空，未退冰狀態下不影響鮮度，請安心料理。
