商品介紹
★一吃就懂：為什麼老饕只點這一塊
想要「嫩、香、又不膩」？這塊取自牛隻腰內肉、貼近牛脊的精華部位，運動量少、纖維細，入口就是柔嫩多汁的滿足感。適合煎、烤、快炒，輕鬆在家端出餐廳級口感。
★爆品三大亮點
- 以電腦配方調製日糧：嚴選台灣在地高粱、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔、毛豆等，天天穩定餵養，風味更乾淨、更耐吃
- 堅持「三不」：不灌水、不含瘦肉精、不打生長激素，吃得更安心、口感更扎實
- 嚴選MIT「閹公牛」：肉質精實、脂肪感更清爽，油花分佈細緻不厚重；產肉率較低、供給量不多，懂吃的人會先下手
★從牧場到餐桌：看得見的用心
採「一牛一耳號」生產履歷管理，流程控管到位；分切環境明亮整潔，層層把關，只為把新鮮、衛生、安全的好牛肉交到你手上。
★料理建議｜簡單煎就很厲害
退冰後擦乾表面，熱鍋少油大火封邊、中小火熟成，撒鹽就很對味；也適合烤箱、氣炸快速上桌。想更有層次？搭配蒜片、黑胡椒或迷迭香立刻升級。
★訂購注意事項
■ 牛肉因真空包裝冷凍缺氧，顏色呈現較暗紅色為正常現象。
■ 宅配過程可能因碰撞導致失真空，若未退冰不影響鮮度，請安心食用。
內容物
一片200g
有效日期
見產品上標示
成份
台灣牛肉
製造日期
見產品上標示
產地
屏東萬丹
保存方式
凍藏於-18℃以下。
產品請一次食用完畢，未食用完畢之解凍牛肉，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室，最長可保存不超過24小時 。
保存期限
冷凍保存12個月
食用建議
解凍後料理，煎、烤至5、7分熟最美味。
商家故事
《牧場特色》
我們牧場的牛隻為「閹公牛」，牛隻以台灣生產的高梁、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔及毛豆等為飼料，並依照不同時節給予台灣在地之農作物，著重在以台灣在地作物肥育高品質的台灣牛肉，堅持「三不一沒有」：不灌水、不含瘦肉精、不打生長激素、沒有狂牛症疑慮，品質嚴格管控，保證肉品新鮮、衛生及安全。
《飼養堅持》
牧場的牛隻以『一牛一耳號』生產履歷模式管理，犢牛進到本牧場後，統一至隔離區進行隔離觀察，經評估情況穩定且無其他疾病後，才能移至一般飼養欄，飼養過程中會經過閹割，牛隻於達本牧場出售最佳肉質體重時才販售。本牧場參照美國National Research Council 所示之各生理階段牛之所需營養需求，利用台灣各地區農作物副產物，每日配製新鮮之完全混和日糧(TMR)提供牛隻使用，依照不同生長階段給予不同營養。
《和牧精神》
台灣為全世界少有非狂牛症疫區國家，但國產牛肉卻僅占全台灣每年牛肉市場之6-7%，鑑於此，利用台灣在地生產之農作物副產物調製日糧飼養牛隻，並於合法的屠宰場屠宰牛隻後販售生鮮牛肉及其他牛肉加工品，我們符合國際上所推動之(Farm To Table)(從牧場到餐桌)垂直整合之具有競爭力之畜牧公司，為有效提供我國國民安全、衛生、美味之國產牛肉，建立「MIT牛肉」品牌，並積極追求畜牧與環境並進之永續經營目標。
牛肉、牛筋及牛尾通過財團法人農業科技研究所產銷履歷農產品驗證合格，證書編號：ATRI-AI-CER-C-1071009C-193
【台灣閹公牛 和牧菲力牛排 200g】牛肉最嫩的部位 MIT「閹公牛」的美味老饕才懂
$ 380
運費
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★一吃就懂：為什麼老饕只點這一塊
想要「嫩、香、又不膩」？這塊取自牛隻腰內肉、貼近牛脊的精華部位，運動量少、纖維細，入口就是柔嫩多汁的滿足感。適合煎、烤、快炒，輕鬆在家端出餐廳級口感。
★爆品三大亮點
- 以電腦配方調製日糧：嚴選台灣在地高粱、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔、毛豆等，天天穩定餵養，風味更乾淨、更耐吃
- 堅持「三不」：不灌水、不含瘦肉精、不打生長激素，吃得更安心、口感更扎實
- 嚴選MIT「閹公牛」：肉質精實、脂肪感更清爽，油花分佈細緻不厚重；產肉率較低、供給量不多，懂吃的人會先下手
★從牧場到餐桌：看得見的用心
採「一牛一耳號」生產履歷管理，流程控管到位；分切環境明亮整潔，層層把關，只為把新鮮、衛生、安全的好牛肉交到你手上。
★料理建議｜簡單煎就很厲害
退冰後擦乾表面，熱鍋少油大火封邊、中小火熟成，撒鹽就很對味；也適合烤箱、氣炸快速上桌。想更有層次？搭配蒜片、黑胡椒或迷迭香立刻升級。
★訂購注意事項
■ 牛肉因真空包裝冷凍缺氧，顏色呈現較暗紅色為正常現象。
■ 宅配過程可能因碰撞導致失真空，若未退冰不影響鮮度，請安心食用。
內容物
一片200g
有效日期
見產品上標示
成份
台灣牛肉
製造日期
見產品上標示
產地
屏東萬丹
保存方式
凍藏於-18℃以下。
產品請一次食用完畢，未食用完畢之解凍牛肉，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室，最長可保存不超過24小時 。
保存期限
冷凍保存12個月
食用建議
解凍後料理，煎、烤至5、7分熟最美味。
商家故事
《牧場特色》
我們牧場的牛隻為「閹公牛」，牛隻以台灣生產的高梁、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔及毛豆等為飼料，並依照不同時節給予台灣在地之農作物，著重在以台灣在地作物肥育高品質的台灣牛肉，堅持「三不一沒有」：不灌水、不含瘦肉精、不打生長激素、沒有狂牛症疑慮，品質嚴格管控，保證肉品新鮮、衛生及安全。
《飼養堅持》
牧場的牛隻以『一牛一耳號』生產履歷模式管理，犢牛進到本牧場後，統一至隔離區進行隔離觀察，經評估情況穩定且無其他疾病後，才能移至一般飼養欄，飼養過程中會經過閹割，牛隻於達本牧場出售最佳肉質體重時才販售。本牧場參照美國National Research Council 所示之各生理階段牛之所需營養需求，利用台灣各地區農作物副產物，每日配製新鮮之完全混和日糧(TMR)提供牛隻使用，依照不同生長階段給予不同營養。
《和牧精神》
台灣為全世界少有非狂牛症疫區國家，但國產牛肉卻僅占全台灣每年牛肉市場之6-7%，鑑於此，利用台灣在地生產之農作物副產物調製日糧飼養牛隻，並於合法的屠宰場屠宰牛隻後販售生鮮牛肉及其他牛肉加工品，我們符合國際上所推動之(Farm To Table)(從牧場到餐桌)垂直整合之具有競爭力之畜牧公司，為有效提供我國國民安全、衛生、美味之國產牛肉，建立「MIT牛肉」品牌，並積極追求畜牧與環境並進之永續經營目標。
牛肉、牛筋及牛尾通過財團法人農業科技研究所產銷履歷農產品驗證合格，證書編號：ATRI-AI-CER-C-1071009C-193
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