商品介紹
【布穀阿貝 牡丹|日曬精選】
想喝一杯「香氣爆棚、果感層層堆疊」的精品咖啡?這支來自衣索比亞的日曬牡丹,從開杯就用花香攻佔鼻腔,接著莓果、葡萄一路延伸,尾韻竟然還帶黑嘉麗軟糖般的甜韻——濃郁、複雜、但又超順口,越喝越上癮。
風味亮點|一口就記住
- 濃郁花香:香氣立體、明亮不俗氣
- 莓果 × 葡萄果汁感:酸甜平衡,口感多汁
- 黑嘉麗軟糖甜感:收尾黏甜迷人,回甘很久
- 多層次水果風味:層次飽滿,適合慢慢品
豆子資訊|清楚、講究、喝得安心
- 處理方式:日曬(果香更奔放、甜感更明顯)
- 品種:衣索比亞原生種 Heirloom
- 烘焙設定:一爆密爆後 40 秒下豆(香氣與甜感兼顧,層次更完整)
最佳賞味|請把這杯的巔峰留到對的時間
- 養豆建議:烘焙完成日後第 5 天再開封飲用,風味更穩、香氣更整齊
- 適合季節:台灣春夏想喝清爽果香、秋冬想喝甜韻厚實——這支都能撐場
怎麼泡最迷人|新手也能沖出「果香炸裂」
- 手沖:花香與莓果層次最清楚,適合細品
- 冰咖啡/冷萃:葡萄感更突出,甜感更像果汁,夏天必囤
- 美式:乾淨順口、尾韻甜,日常通勤一杯就夠撐
包裝細節|把新鮮鎖住帶回家
- 包裝材料:牛皮紙包裝,簡潔有質感,保存更安心
J Coffee|兩個瘋狂大叔的偏執,只為更好喝
從陶鍋、手網一路鑽研,到花三年自製烘豆機,只為把「每一批豆子的 SOP」做到可複製、可穩定、可驚豔。這份不計成本的講究,會在你第一口就喝懂。
如果你喜歡:花香、莓果、葡萄、甜感厚、層次多——這包直接下單,不用猶豫。
內容物
咖啡豆220g(半磅)
製造日期
見產品上標示
產地
國家:衣索比亞 (Ethiopia)
海拔:1900~2200m
保存方式
不可見光一定封存不可透氣
最佳賞味期:烘焙後50天內
飲用方式
沖泡方式熱萃法:強烈建議水溫88度,水粉比 1:13,第一次注水悶蒸時注水輕柔(注轉圈速度二秒一圈),水量細且不可粗和用力注水,咖啡粉全部溼潤後,等待澎脹時眼睛看到水色不見、且聞到磨豆完成豆子乾香不同的水果香或是甜香出現,開始注水一路到目標水量區(請一樣維持輕柔注水)
冰萃咖啡做法:強烈建議使用本工作室熱萃法沖泡咖啡,當熱萃完成後找一個乾淨且乾燥玻璃瓶,瓶蓋要可以密封,放入冰箱8小時以上就可以了。
商家故事
這是兩個瘋狂咖啡大叔的故事~
一開始只是和很多愛咖啡的人使用陶鍋和手網等,來試著炒咖啡、進而建立一些有關陶鍋和中華炒鍋的SOP,因為個人認為還是有一些不足且無法商品化的問題,就轉換想法開始看展,著手設計屬於自己烘豆機,前後花費三年左右才有成果。
過程中最有趣的地方,是兩個瘋狂大叔想解決問題的求知慾、以及想完成豆子烘焙SOP的徧執,多到難以言語形容,在強烈目標導向和求好心切下,不顧成本的瘋狂行為——這就是J coffee本質!
【布穀阿貝 牡丹 日曬精選 日曬豆 220g裝】瘋狂大叔的咖啡狂想曲!
$ 450
運費
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【布穀阿貝 牡丹|日曬精選】
想喝一杯「香氣爆棚、果感層層堆疊」的精品咖啡?這支來自衣索比亞的日曬牡丹,從開杯就用花香攻佔鼻腔,接著莓果、葡萄一路延伸,尾韻竟然還帶黑嘉麗軟糖般的甜韻——濃郁、複雜、但又超順口,越喝越上癮。
風味亮點|一口就記住
- 濃郁花香:香氣立體、明亮不俗氣
- 莓果 × 葡萄果汁感:酸甜平衡,口感多汁
- 黑嘉麗軟糖甜感:收尾黏甜迷人,回甘很久
- 多層次水果風味:層次飽滿,適合慢慢品
豆子資訊|清楚、講究、喝得安心
- 處理方式:日曬(果香更奔放、甜感更明顯)
- 品種:衣索比亞原生種 Heirloom
- 烘焙設定:一爆密爆後 40 秒下豆(香氣與甜感兼顧,層次更完整)
最佳賞味|請把這杯的巔峰留到對的時間
- 養豆建議:烘焙完成日後第 5 天再開封飲用,風味更穩、香氣更整齊
- 適合季節:台灣春夏想喝清爽果香、秋冬想喝甜韻厚實——這支都能撐場
怎麼泡最迷人|新手也能沖出「果香炸裂」
- 手沖:花香與莓果層次最清楚,適合細品
- 冰咖啡/冷萃:葡萄感更突出,甜感更像果汁,夏天必囤
- 美式:乾淨順口、尾韻甜,日常通勤一杯就夠撐
包裝細節|把新鮮鎖住帶回家
- 包裝材料:牛皮紙包裝,簡潔有質感,保存更安心
J Coffee|兩個瘋狂大叔的偏執,只為更好喝
從陶鍋、手網一路鑽研,到花三年自製烘豆機,只為把「每一批豆子的 SOP」做到可複製、可穩定、可驚豔。這份不計成本的講究,會在你第一口就喝懂。
如果你喜歡:花香、莓果、葡萄、甜感厚、層次多——這包直接下單,不用猶豫。
內容物
咖啡豆220g(半磅)
製造日期
見產品上標示
產地
國家:衣索比亞 (Ethiopia)
海拔:1900~2200m
保存方式
不可見光一定封存不可透氣
最佳賞味期:烘焙後50天內
飲用方式
沖泡方式熱萃法:強烈建議水溫88度,水粉比 1:13,第一次注水悶蒸時注水輕柔(注轉圈速度二秒一圈),水量細且不可粗和用力注水,咖啡粉全部溼潤後,等待澎脹時眼睛看到水色不見、且聞到磨豆完成豆子乾香不同的水果香或是甜香出現,開始注水一路到目標水量區(請一樣維持輕柔注水)
冰萃咖啡做法:強烈建議使用本工作室熱萃法沖泡咖啡,當熱萃完成後找一個乾淨且乾燥玻璃瓶,瓶蓋要可以密封,放入冰箱8小時以上就可以了。
商家故事
這是兩個瘋狂咖啡大叔的故事~
一開始只是和很多愛咖啡的人使用陶鍋和手網等,來試著炒咖啡、進而建立一些有關陶鍋和中華炒鍋的SOP,因為個人認為還是有一些不足且無法商品化的問題,就轉換想法開始看展,著手設計屬於自己烘豆機,前後花費三年左右才有成果。
過程中最有趣的地方,是兩個瘋狂大叔想解決問題的求知慾、以及想完成豆子烘焙SOP的徧執,多到難以言語形容,在強烈目標導向和求好心切下,不顧成本的瘋狂行為——這就是J coffee本質!
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