★奧丁丁推薦的三大理由

■ 自家工廠手工釀造 非委託代工 ■ 源於日治時代的釀造技術 花蓮傳香近百年 ■ 360天地窖式古法發酵 純釀甘醇香 【初榨醬油】 此款醬油係抽取發酵近一年的香濃豆醬壓榨出第一道的極純醬油。 【紅藜醬油】 紅藜有著「穀類紅寶石」之美名，特與花蓮縣農會合作，選用在地食材及在地友善耕作之紅藜。紅藜具有豐富膳食纖維、無麩質，以及富含多種礦物質…等優點，為醬油添加許多營養成份，料理過程中，使用「紅藜醬油」入菜，使菜色嚐起來更為回甘及濃郁，而紅藜擁有的抗氧化的甜菜色素，於烹飪過程中更增添食物色澤，豐富餐桌色彩，兼顧視覺與美味的新選擇，讓美味與健康融為一體。 本廠醬油均是抽取發酵近一年的香濃豆醬壓榨出第一道的極純醬油，使用日治時期傳承的地窖式釀槽，堅持360天的發酵熟成，慢慢地引出醬油的色澤和香味，清澈透亮的褐色，帶著一股濃郁實足的甘甜香味，「第一道香」如同日本人所指的「一番榨」，就是這種最奢侈珍貴的香醇。醬油特用玻璃瓶裝，瓶蓋以鋁製成，密合度高不透氣、不易變質，瓶蓋內墊亦通過SGS耐高溫檢測。 醬油廠已在後山飄香近百年，源於1927年日治時期的釀造方式，至今依舊堅持傳統釀造技術，絕無添加甜味劑、防腐劑、人工焦糖色素等添加物，已是花蓮人融入生活中的後山家鄉味。於108年更獲得「兩岸十大伴手禮與花蓮百大伴手禮殊榮」。新味醬油不惜多花費好幾倍的人工、時間及成本，經過300多天發酵熟成的不只是醬香，也蘊含了想讓大家吃得安心又健康的心意。

★訂購注意事項

■本商品為傳統純手工釀造無添加物及防腐劑，採用全豆發酵，非大豆蛋白片製成，沈澱與油脂屬正常現象，請安心食用，開封後請冷藏保存並儘速食用完畢。