商品介紹
★一開瓶就懂：為什麼這瓶會被一試成主顧
- 第一道香「一番榨」等級：取自發酵近一年豆醬壓榨出的第一道原汁，香氣更集中、層次更細緻。
- 360天天地窖式古法熟成：在地窖釀槽裡慢慢等待時間發揮，色澤自然透亮、入口甘醇不死鹹。
- 自家工廠手工釀造：從選豆、製麴、下槽到壓榨裝瓶都自己來，不靠委託代工，風味更穩定。
★純粹派的堅持：你吃得到的只有黃豆與時間
- 非基改黃豆，全豆發酵，香氣厚實、口感更圓潤。
- 絕無添加：不使用甜味劑、防腐劑、人工焦糖色素等添加物，風味自然不搶戲。
★餐桌百搭：一瓶搞定家常到宴客
- 沾、拌、滷、炒都出色：沾豆腐、拌麵拌飯、滷肉滷豆乾、清炒青菜，一點就提鮮。
- 香而不膩、甘而不膨：適合追求清爽口感、又想要醬香有深度的你。
★安心包裝細節：好醬油也要好保存
- 玻璃瓶裝：風味更穩定、香氣更完整。
- 高密合鋁蓋設計：密封不易串味；內墊通過SGS耐高溫檢測。
★來自花蓮後山的百年手藝
源自1927年日治時期傳承的釀造技術，花東唯一僅存的醬油老廠，曾獲「兩岸十大伴手禮」與「花蓮百大伴手禮」肯定。這瓶不是快速做出的味道，而是用一年時間，換你每一餐的「剛剛好」。
★訂購注意事項
- 本商品為傳統純手工釀造無添加物及防腐劑，採用全豆發酵，非大豆蛋白片製成。
- 沈澱與油脂屬正常現象，請安心食用。
- 開封後請冷藏保存並儘速食用完畢。
內容物
初榨醬油二瓶(250ml /瓶)
贈 特製油嘴一只
有效日期
見產品上標示
成份
水、黃豆(非基改)、小麥、鹽、糖
製造日期
見產品上標示
產地
花蓮
保存方式
開封後建議放置於冰箱冷藏保存。
介紹影片
料理推薦
無論燉、炒、滷、沾、自製家用沾醬或用於滷肉、牛腱、豆乾、海帶、時蔬都好吃。初榨醬油特色，可將一公斤三層五花溫體豬肉，搭一兩冰糖、僅加入40c.c初榨醬油（約莫8個初榨瓶蓋），不加任何酒、水，不加蔥、薑、蒜，即可滷出一鍋原汁原味、軟嫩色美味香不死鹹的滷肉，打破一般傳統的滷肉方式，讓您烹飪技巧立馬功力大增。
商家故事
源於日治時代的釀造技術，在花蓮傳香近百年，是花東唯一僅存的醬油廠，新味醬油「遵循古法」秉持傳統日式製麴技術，製做著手工醬油，堅持代代相傳的手藝及技術，從選豆、種麴、下槽、壓榨、沈澱、過濾、殺菌、裝瓶…等，每個過程都有前人的智慧與經驗。(麴菌在醬油的製作過程中，占了相當關鍵的角色，其關係到整缸醬油的品質與味道，因此各家醬油製造廠皆保存著自己的獨特麴菌，以便釀造出屬於自家的味道。)
新味醬油走向在地化和精緻化，嚴選花蓮在地食材，持續研發極純無添加新產品，特別顯現老店堅持傳統、創新，以及與在地緊密不可分性，於108年更獲得「兩岸十大伴手禮與花蓮百大伴手禮殊榮」。新味醬油不惜多花費好幾倍的人工、時間及成本，經過300多天發酵熟成的不只是醬香，也蘊含了想讓大家吃得安心又健康的心意。
花蓮許多名產行號-德利豆乾、液香扁食、戴記扁食、花蓮香扁食、炸彈蔥油餅、南華大陸麵店等，均是「新味醬油」的長期客戶，儼然交織成在地味道的支援鏈。
得獎記錄：
108年產品榮獲花蓮百大伴手禮獎
108年柴魚醬油「鰹節醇淬」榮獲台灣百大伴手禮獎
107年參與花蓮縣文化局產業提升創計畫-「懷舊創新‧味覺傳承」御廚料理發表會
106年參與由經濟部舉辦「優良創新老店選拔活動」，並榮獲106年度「在地深耕獎」
106年獲選參加「客家特色產業亮點輔導暨東部客庄區域產經整合計畫」成果發表會
106年花蓮市街「邁向百年老店培力計畫」成果展
【花蓮新味醬油 日式風味禮合組初榨醬油 2瓶 (送油嘴x1)】後山百年飄香｜第一道香極純醬油（非基改黃豆・無添加）
$ 500
運費
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商品介紹
★一開瓶就懂：為什麼這瓶會被一試成主顧
- 第一道香「一番榨」等級：取自發酵近一年豆醬壓榨出的第一道原汁，香氣更集中、層次更細緻。
- 360天天地窖式古法熟成：在地窖釀槽裡慢慢等待時間發揮，色澤自然透亮、入口甘醇不死鹹。
- 自家工廠手工釀造：從選豆、製麴、下槽到壓榨裝瓶都自己來，不靠委託代工，風味更穩定。
★純粹派的堅持：你吃得到的只有黃豆與時間
- 非基改黃豆，全豆發酵，香氣厚實、口感更圓潤。
- 絕無添加：不使用甜味劑、防腐劑、人工焦糖色素等添加物，風味自然不搶戲。
★餐桌百搭：一瓶搞定家常到宴客
- 沾、拌、滷、炒都出色：沾豆腐、拌麵拌飯、滷肉滷豆乾、清炒青菜，一點就提鮮。
- 香而不膩、甘而不膨：適合追求清爽口感、又想要醬香有深度的你。
★安心包裝細節：好醬油也要好保存
- 玻璃瓶裝：風味更穩定、香氣更完整。
- 高密合鋁蓋設計：密封不易串味；內墊通過SGS耐高溫檢測。
★來自花蓮後山的百年手藝
源自1927年日治時期傳承的釀造技術，花東唯一僅存的醬油老廠，曾獲「兩岸十大伴手禮」與「花蓮百大伴手禮」肯定。這瓶不是快速做出的味道，而是用一年時間，換你每一餐的「剛剛好」。
★訂購注意事項
- 本商品為傳統純手工釀造無添加物及防腐劑，採用全豆發酵，非大豆蛋白片製成。
- 沈澱與油脂屬正常現象，請安心食用。
- 開封後請冷藏保存並儘速食用完畢。
內容物
初榨醬油二瓶(250ml /瓶)
贈 特製油嘴一只
有效日期
見產品上標示
成份
水、黃豆(非基改)、小麥、鹽、糖
製造日期
見產品上標示
產地
花蓮
保存方式
開封後建議放置於冰箱冷藏保存。
介紹影片
料理推薦
無論燉、炒、滷、沾、自製家用沾醬或用於滷肉、牛腱、豆乾、海帶、時蔬都好吃。初榨醬油特色，可將一公斤三層五花溫體豬肉，搭一兩冰糖、僅加入40c.c初榨醬油（約莫8個初榨瓶蓋），不加任何酒、水，不加蔥、薑、蒜，即可滷出一鍋原汁原味、軟嫩色美味香不死鹹的滷肉，打破一般傳統的滷肉方式，讓您烹飪技巧立馬功力大增。
商家故事
源於日治時代的釀造技術，在花蓮傳香近百年，是花東唯一僅存的醬油廠，新味醬油「遵循古法」秉持傳統日式製麴技術，製做著手工醬油，堅持代代相傳的手藝及技術，從選豆、種麴、下槽、壓榨、沈澱、過濾、殺菌、裝瓶…等，每個過程都有前人的智慧與經驗。(麴菌在醬油的製作過程中，占了相當關鍵的角色，其關係到整缸醬油的品質與味道，因此各家醬油製造廠皆保存著自己的獨特麴菌，以便釀造出屬於自家的味道。)
新味醬油走向在地化和精緻化，嚴選花蓮在地食材，持續研發極純無添加新產品，特別顯現老店堅持傳統、創新，以及與在地緊密不可分性，於108年更獲得「兩岸十大伴手禮與花蓮百大伴手禮殊榮」。新味醬油不惜多花費好幾倍的人工、時間及成本，經過300多天發酵熟成的不只是醬香，也蘊含了想讓大家吃得安心又健康的心意。
花蓮許多名產行號-德利豆乾、液香扁食、戴記扁食、花蓮香扁食、炸彈蔥油餅、南華大陸麵店等，均是「新味醬油」的長期客戶，儼然交織成在地味道的支援鏈。
得獎記錄：
108年產品榮獲花蓮百大伴手禮獎
108年柴魚醬油「鰹節醇淬」榮獲台灣百大伴手禮獎
107年參與花蓮縣文化局產業提升創計畫-「懷舊創新‧味覺傳承」御廚料理發表會
106年參與由經濟部舉辦「優良創新老店選拔活動」，並榮獲106年度「在地深耕獎」
106年獲選參加「客家特色產業亮點輔導暨東部客庄區域產經整合計畫」成果發表會
106年花蓮市街「邁向百年老店培力計畫」成果展
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