★一滴就懂的三大亮點 ■ 花東僅存近百年醬油廠，自家工廠手工釀造，非委託代工 ■ 日治時期傳承的製麴與地窖釀槽工法，慢工熟成更有層次 ■ 360天天地窖式古法發酵，香氣沉穩、回甘乾淨不膩口

後山的老味道，一開瓶就飄香
這瓶來自花蓮的「家鄉級醬油」，把近百年的手藝濃縮在每一次淋、拌、沾之間。色澤清澈透亮、香氣厚實有尾韻，入口先是柔和甘香，接著帶出自然的醬香層次，簡單一道青菜、荷包蛋或白飯，都能瞬間升級。

全台少見：海洋深層水釀製的海淬風味
採用花蓮海洋深層水釀造，帶有清爽的海洋系鮮味與淡淡昆布、海帶韻味，不搶味、卻更能襯托食材本身的甜。無論是涼拌、沾食、煎炒、滷煮，都能讓風味更立體。

「第一道香」的奢侈感：只取精華那一道
取近一年熟成豆醬的第一道壓榨精華，香氣更集中、口感更乾淨，呈現職人最在意的「一瓶就要有記憶點」。

非基改黃豆・堅持純粹，不靠添加撐場
嚴選非基改黃豆，全豆發酵釀製；不添加甜味劑、防腐劑、人工焦糖色素等添加物，讓你吃到的是時間換來的醬香，而不是調味堆疊。

細節也講究：玻璃瓶裝更安心
玻璃瓶保存穩定，鋁製瓶蓋密合度高；瓶蓋內墊通過SGS耐高溫檢測，從風味到包裝都為「好好吃」把關。

★推薦這樣用，最快愛上它 ■ 白飯＋荷包蛋：淋一圈，香氣立刻爆出來 ■ 水餃/豆干/滷味沾醬：回甘乾淨、越吃越順口 ■ 拌麵/拌青菜：不死鹹，襯甜提鮮超有感 ★訂購注意事項 ■ 本商品為傳統純手工釀造無添加物及防腐劑，採用全豆發酵，非大豆蛋白片製成；沈澱與油脂屬正常現象，請安心食用。開封後請冷藏保存並儘速食用完畢。

海淬醬油二瓶(250ml /瓶) 贈 特製油嘴一只

見產品上標示

海洋深層水、黃豆(非基改)、小麥、鹽、糖

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花蓮

開封後建議放置於冰箱冷藏保存。

料理生魚片、蝦、蛤蜊、小卷，無論蒸、沾、煮，更提升海鮮食材的鮮美。吃素朋友特別注意，使用海淬醬油沾上任一川燙青菜食用，滋味更是有別於一般傳統醬油的豆麥香味，是您絕對不可錯過的極鮮美味。

源於日治時代的釀造技術，在花蓮傳香近百年，是花東唯一僅存的醬油廠，新味醬油「遵循古法」秉持傳統日式製麴技術，製做著手工醬油，堅持代代相傳的手藝及技術，從選豆、種麴、下槽、壓榨、沈澱、過濾、殺菌、裝瓶…等，每個過程都有前人的智慧與經驗。(麴菌在醬油的製作過程中，占了相當關鍵的角色，其關係到整缸醬油的品質與味道，因此各家醬油製造廠皆保存著自己的獨特麴菌，以便釀造出屬於自家的味道。) 新味醬油走向在地化和精緻化，嚴選花蓮在地食材，持續研發極純無添加新產品，特別顯現老店堅持傳統、創新，以及與在地緊密不可分性，於108年更獲得「兩岸十大伴手禮與花蓮百大伴手禮殊榮」。新味醬油不惜多花費好幾倍的人工、時間及成本，經過300多天發酵熟成的不只是醬香，也蘊含了想讓大家吃得安心又健康的心意。 花蓮許多名產行號-德利豆乾、液香扁食、戴記扁食、花蓮香扁食、炸彈蔥油餅、南華大陸麵店等，均是「新味醬油」的長期客戶，儼然交織成在地味道的支援鏈。 得獎記錄： 108年產品榮獲花蓮百大伴手禮獎 108年柴魚醬油「鰹節醇淬」榮獲台灣百大伴手禮獎 107年參與花蓮縣文化局產業提升創計畫-「懷舊創新‧味覺傳承」御廚料理發表會 106年參與由經濟部舉辦「優良創新老店選拔活動」，並榮獲106年度「在地深耕獎」 106年獲選參加「客家特色產業亮點輔導暨東部客庄區域產經整合計畫」成果發表會 106年花蓮市街「邁向百年老店培力計畫」成果展