★一開瓶就知道：這是「慢工好醬」

來自花東唯一僅存的醬油廠——新味醬油，沿用日治時代傳承的地窖式釀造工法，把時間釀進每一滴裡。不是濃得發鹹，而是甘醇回韻、香氣層層堆疊，拌飯、沾醬、滷煮都能瞬間升級。

★爆香三大關鍵，成就「第一道香」

• 自家工廠手工釀造：堅持不委外代工，從選豆到裝瓶自己來，風味更穩定。
• 360天地窖式古法發酵：耐心熟成，只取第一道壓榨醬油，香氣最純、口感最圓潤。
• 琥珀中帶淡紅光澤：以在地友善耕作紅藜入釀，色澤更迷人、尾韻更回甘。

★選料講究：非基改黃豆 × 在地紅藜

嚴選非基改黃豆全豆發酵，搭配花蓮在地紅藜入釀，香氣更厚、甜潤更自然。料理時不必重手，少量就能帶出食材本味——清炒蔬菜更鮮、滷肉更香、拌麵更順口。

★不靠添加物撐場面，味道更耐吃

堅持絕無添加甜味劑、防腐劑、人工焦糖色素等添加物，讓你吃到的是時間與工法釀出的自然醬香。也因此更適合日常餐桌：簡單一淋，就有「家裡變好吃」的感覺。

★細節也到位：玻璃瓶裝更安心

採用玻璃瓶保存，搭配鋁製瓶蓋高密合度設計，不易串味、保存更穩定；瓶蓋內墊通過SGS耐高溫檢測，送禮自用都體面。

★訂購注意事項

• 本商品為傳統純手工釀造無添加物及防腐劑，採用全豆發酵，非大豆蛋白片製成。
• 沈澱與油脂屬正常現象，請安心食用。
• 開封後請冷藏保存並儘速食用完畢。

後山近百年的醬香，一瓶就懂。想找一款「少量就能提味、回甘又耐吃」的醬油，這瓶值得你直接囤起來。

紅藜醬油二瓶(250ml /瓶) 贈 特製油嘴一只

見產品上標示

水、黃豆(非基改)、小麥、紅藜、鹽、糖

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花蓮

開封後建議放置於冰箱冷藏保存。

源於日治時代的釀造技術，在花蓮傳香近百年，是花東唯一僅存的醬油廠，新味醬油「遵循古法」秉持傳統日式製麴技術，製做著手工醬油，堅持代代相傳的手藝及技術，從選豆、種麴、下槽、壓榨、沈澱、過濾、殺菌、裝瓶…等，每個過程都有前人的智慧與經驗。(麴菌在醬油的製作過程中，占了相當關鍵的角色，其關係到整缸醬油的品質與味道，因此各家醬油製造廠皆保存著自己的獨特麴菌，以便釀造出屬於自家的味道。) 新味醬油走向在地化和精緻化，嚴選花蓮在地食材，持續研發極純無添加新產品，特別顯現老店堅持傳統、創新，以及與在地緊密不可分性，於108年更獲得「兩岸十大伴手禮與花蓮百大伴手禮殊榮」。新味醬油不惜多花費好幾倍的人工、時間及成本，經過300多天發酵熟成的不只是醬香，也蘊含了想讓大家吃得安心又健康的心意。 花蓮許多名產行號-德利豆乾、液香扁食、戴記扁食、花蓮香扁食、炸彈蔥油餅、南華大陸麵店等，均是「新味醬油」的長期客戶，儼然交織成在地味道的支援鏈。 得獎記錄： 108年產品榮獲花蓮百大伴手禮獎 108年柴魚醬油「鰹節醇淬」榮獲台灣百大伴手禮獎 107年參與花蓮縣文化局產業提升創計畫-「懷舊創新‧味覺傳承」御廚料理發表會 106年參與由經濟部舉辦「優良創新老店選拔活動」，並榮獲106年度「在地深耕獎」 106年獲選參加「客家特色產業亮點輔導暨東部客庄區域產經整合計畫」成果發表會 106年花蓮市街「邁向百年老店培力計畫」成果展