商品介紹
★一吃就記住的「眷村煙燻香」：在台灣霧峰傳了四代的家傳手藝
想念那種一開鍋就滿屋子香、配白飯就停不下來的家常味？這款煙燻肉把湖南奶奶近百年的配方帶到台灣，落腳霧峰光復新村，用在地食材慢慢燻、耐心等香氣進肉裡——吃得到紮實肉感，也聞得到溫柔果木香。
爆品必買 6 大亮點
- 台灣在地果木燻香：嚴選台灣龍眼木炭＋稻殼＋柑橘果皮，煙香乾淨不嗆鼻，尾韻還帶淡淡果香。
- 低溫冷燻入味：不靠重鹹、不靠厚油，靠的是時間把香氣「慢慢鎖進去」。
- 選用豬後腿肉：油脂更少、肉質有彈性，香而不膩、吃起來不乾不柴。
- 無添加更安心：全產品無添加亞硝酸鹽、無添加防腐劑，每一道流程嚴格把關。
- 來源把關：雞、豬來源皆為知名合格廠商，吃得更放心。
- 超省事，開封就能煮：不必額外調味，拆封下鍋，立刻把家常菜升級成招牌菜。
怎麼吃最對味
• 炒蒜苗／高麗菜：一盤就能配兩碗飯。
• 拌飯拌麵：煙燻香氣直接把整碗「香起來」。
• 下酒小菜：切片乾煎更迷人，越嚼越香。
把眷村記憶端上桌
這不只是煙燻肉，是奶奶一輩子的手藝、也是台灣在地燻料的香氣堆疊。想找一款「冰箱常備、隨時都能端出好菜」的美味？這包真的值得囤。
內容物
100g±10%
有效日期
見產品上標示
成份
台灣豬肉
製造日期
見產品上標示
產地
台灣
保存期限
冷凍保存6個月
介紹影片
食用方式
請於烹煮前一晚置於冷藏室退冰解凍，取出肉片無須沖洗。簡單煎後就能吃，超方便，配麵包、沙拉都好適合。
商家故事
出身湖南世家的奶奶嫁給了書生爺爺，兩人在霧峰光復新村落腳，就此生了根。從千金小姐變成廚房之主，最拿手的料理，就是湖南道地的煙燻臘肉。臘肉可以保存良久，滋味又好，只要加上一點青菜拌炒，就是台灣眷村裡最美味的記憶。
孩提時代期盼的每個重要節慶，眷村裡一定有臘肉的味道陪伴。大家努力生活、辛苦工作，就是為了在收獲的日子吃上一口好滋味。
臘肉對家人有著如此重要的意義，自然得用最健康的方式製作。因此奶奶努力地尋找最純淨的材料來燻製臘肉，終於在多次嘗試後，找到了三樣最簡單與天然的獨門燻料沿用至今：
來自台灣在地的龍眼木炭
土地餵養眾生後剩下的稻殼
以及細心剝下的柑橘果皮
奶奶發現，龍眼木燒製成炭後，加上稻殼、柑橘果皮，煙燻效果極佳，無碳腥味，即使成本較高，但卻可增加臘肉的美味、顏色更漂亮且微帶果香。
這份奶奶親手把關的精神，跨越近百年，現已傳至第四代，仍絲毫不敢鬆懈。家族更努力改良保存技術，不惜投入極高人力成本，只因最精密的溫濕度控制，也無法取代家傳經驗與匠人的堅持。這一切，只為製作出讓所有人能安心食用的美味燻肉。我們更相信，真正的安心食物，不只是來自各種檢驗證明，而是能夠放心地用這份美味來養育下一代。
【果木小薰 冷薰帕洛克薰肉(培根) 100g/份 】家傳近百年的家鄉味｜湖南奶奶獨家果木冷燻肉
$ 160
運費
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★一吃就記住的「眷村煙燻香」：在台灣霧峰傳了四代的家傳手藝
想念那種一開鍋就滿屋子香、配白飯就停不下來的家常味？這款煙燻肉把湖南奶奶近百年的配方帶到台灣，落腳霧峰光復新村，用在地食材慢慢燻、耐心等香氣進肉裡——吃得到紮實肉感，也聞得到溫柔果木香。
爆品必買 6 大亮點
- 台灣在地果木燻香：嚴選台灣龍眼木炭＋稻殼＋柑橘果皮，煙香乾淨不嗆鼻，尾韻還帶淡淡果香。
- 低溫冷燻入味：不靠重鹹、不靠厚油，靠的是時間把香氣「慢慢鎖進去」。
- 選用豬後腿肉：油脂更少、肉質有彈性，香而不膩、吃起來不乾不柴。
- 無添加更安心：全產品無添加亞硝酸鹽、無添加防腐劑，每一道流程嚴格把關。
- 來源把關：雞、豬來源皆為知名合格廠商，吃得更放心。
- 超省事，開封就能煮：不必額外調味，拆封下鍋，立刻把家常菜升級成招牌菜。
怎麼吃最對味
• 炒蒜苗／高麗菜：一盤就能配兩碗飯。
• 拌飯拌麵：煙燻香氣直接把整碗「香起來」。
• 下酒小菜：切片乾煎更迷人，越嚼越香。
把眷村記憶端上桌
這不只是煙燻肉，是奶奶一輩子的手藝、也是台灣在地燻料的香氣堆疊。想找一款「冰箱常備、隨時都能端出好菜」的美味？這包真的值得囤。
內容物
100g±10%
有效日期
見產品上標示
成份
台灣豬肉
製造日期
見產品上標示
產地
台灣
保存期限
冷凍保存6個月
介紹影片
食用方式
請於烹煮前一晚置於冷藏室退冰解凍，取出肉片無須沖洗。簡單煎後就能吃，超方便，配麵包、沙拉都好適合。
商家故事
出身湖南世家的奶奶嫁給了書生爺爺，兩人在霧峰光復新村落腳，就此生了根。從千金小姐變成廚房之主，最拿手的料理，就是湖南道地的煙燻臘肉。臘肉可以保存良久，滋味又好，只要加上一點青菜拌炒，就是台灣眷村裡最美味的記憶。
孩提時代期盼的每個重要節慶，眷村裡一定有臘肉的味道陪伴。大家努力生活、辛苦工作，就是為了在收獲的日子吃上一口好滋味。
臘肉對家人有著如此重要的意義，自然得用最健康的方式製作。因此奶奶努力地尋找最純淨的材料來燻製臘肉，終於在多次嘗試後，找到了三樣最簡單與天然的獨門燻料沿用至今：
來自台灣在地的龍眼木炭
土地餵養眾生後剩下的稻殼
以及細心剝下的柑橘果皮
奶奶發現，龍眼木燒製成炭後，加上稻殼、柑橘果皮，煙燻效果極佳，無碳腥味，即使成本較高，但卻可增加臘肉的美味、顏色更漂亮且微帶果香。
這份奶奶親手把關的精神，跨越近百年，現已傳至第四代，仍絲毫不敢鬆懈。家族更努力改良保存技術，不惜投入極高人力成本，只因最精密的溫濕度控制，也無法取代家傳經驗與匠人的堅持。這一切，只為製作出讓所有人能安心食用的美味燻肉。我們更相信，真正的安心食物，不只是來自各種檢驗證明，而是能夠放心地用這份美味來養育下一代。
精選推薦 2 則評論
黃藥師
味道清香不死鹹
不油膩
拆封加熱即可食用
2024-05-21
Liao Junde
防疫期間還買得到培根真是令人感動！真材實料培根比市面上都厚，油脂也分布均勻！
2021-06-21
