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【飼好漁 厚切一口吃烏魚子】老師傅的年節壓箱寶 口感紮實彈牙香氣濃

【飼好漁 厚切一口吃烏魚子】老師傅的年節壓箱寶 口感紮實彈牙香氣濃

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$ 800
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商品介紹

年節桌上少了這一味,就少了「氣勢」!


來自高雄永安在地老師傅手路的烏魚子,講究薄鹽、慢曬、逐次按壓,把香氣與口感做到剛剛好——入口鹹香、越嚼越甜,彈牙紮實不軟塌,琥珀色澤一看就懂行。


生態混養,養出更穩定的好品質

採海水養殖,與多種魚蝦蟹混養,讓烏魚在自然平衡的環境中健康長大;同時堅持不使用化學藥劑與抗生素,吃得安心,送禮也更有底氣。


獨門飼料加分:亞麻仁籽配方,風味更上一層

特別在飼料中加入亞麻仁籽等特色配方,讓整體營養更升級,也讓風味更乾淨、層次更迷人——不是死鹹,是「越吃越涮嘴」的回甘。


薄鹽醃漬 × 分段日曬:香氣濃、口感更到位

老師傅多年經驗掌握最合適的日曬節奏,並多次人工按壓排出魚卵內空氣,雖然成品會更精實,但換來的是:


• 夠硬、夠乾、烹調後更彈更香

• 鹽度更順口,不易出現鹹苦感

• 色澤漂亮琥珀,切片就像精品


單顆獨立包裝:拆開就能享受大師級美味

一口大小獨立包裝,免切免備料,想吃就拆——在家配酒、公司下午嘴饞、露營野餐帶著走,都能輕鬆端出「壓箱料理」的排場與滿足。


送禮自用都體面

年節、聚會、拜訪長輩或犒賞自己,一口咬下就是濃郁香氣與紮實彈牙的幸福感。現在就把老師傅的壓箱寶備起來,想吃隨時都有。


品牌安心承諾|飼好漁

三代傳承養殖專業,堅持好飼料、好環境、養好魚——用更高成本的用心,只為端出真正值得你上桌的好味道。

有效日期

見產品上標示

製造日期

見產品上標示

產地

高雄永安

規格

150g/包

保存期限

冷凍1年、冷藏2個月,常溫請放在陰涼處並請儘快食用完畢。

商家故事

源於高雄路竹的小漁村三代傳承的養殖專業戶「豐佑漁場」,從三甲地早期淡水養殖擴大到現在的十甲地面積,高級海水魚蝦養殖,分布區域從台南學甲至高雄湖內、永安、彌陀等區域。從虱目魚、到現在的生態混養模式,有午仔魚、龍膽石斑、各類石斑魚、黃金鯧、烏魚及天然藻蝦等,我們一直嘗試新魚種的養殖。 飼好漁相信,健康的魚來自營養的食物,所以在飼料上選用純淨無污染的鯷魚在高溫高壓蒸煮後,急速冷凍乾燥研磨成魚粉,配方更添加亞麻仁籽、小麥麵粉、食品級黃豆等特色配方,並由ISO國際認證的飼料廠製作,飼料成本比一般飼料高出50%,飼養出來的魚才能有豐富的Omega3。 除飼料外,飼好漁亦堅持打造生態平衡的環境,讓魚隻能夠在較低密度的環境中長大,魚蝦各司其職,讓養殖水自體改善,過程中堅持不投化學藥劑、抗生素,並採用人工除草,徹底貫徹對環境友善的理念。 飼好漁秉持三代養殖技術經驗,為了讓大家能享受優質養殖的魚,六十年來的堅持不曾改變,好飼料、好環境、養好魚,縱使飼料成本高、產量不如同業高,但堅持的心一直不變-飼好漁的每一條魚,都是好魚。
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