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【平埔黑豬 超值無腥味黑豬肉團購組合】國境之南台灣黑豬豪華團購組,一次備齊全家餐桌

【平埔黑豬 超值無腥味黑豬肉團購組合】國境之南台灣黑豬豪華團購組,一次備齊全家餐桌

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$ 5,380
【平埔黑豬 超值無腥味黑豬肉團購組合】國境之南台灣黑豬豪華團購組,一次備齊全家餐桌
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商品介紹

★產地台灣・國境之南直送

來自屏東在地牧場的本土黑豬,肉香濃、口感Q彈不膩口——不管是同事團購、家族聚餐、年節囤貨,一箱直接把冰箱塞滿幸福。


★安心把關,吃得更踏實

牧場堅持不以廚餘餵養,採穀物配方飼養;並通過多項檢驗合格與嚴格檢疫管理,從源頭到餐桌都講究。


超值團購組合

一次擁有多部位、多料理法,天天換菜色不重複:

・梅花火鍋肉片 x3(涮、炒都香)

・里肌肉片 x3(清爽好入口)

・龍骨精粹上湯煲 x4(湯底一放,鮮味直接拉滿)

・後腿肉絲 x3(快炒、拌飯超省時)

・寶寶絞肉 x2(做肉燥、蒸蛋、餛飩都百搭)

・里肌厚排 x2(簡單煎就很有戲)

・豬肋排 x3(烤、滷、燉都霸氣)

・戰斧豬排 x2(聚餐主角,端上桌就是焦點)


★加碼送好禮,團購更划算


購買此組合即贈:

・黑豚貢丸 1包(300g)

・蒜味香腸 1包(300g)

一箱到位,火鍋、煎烤、燉湯、便當菜通通搞定。


品牌亮點|台灣在地職人精神

由科技人轉戰牧場,花十年復育台灣原生種黑豬,從育種到飼養流程都用數據與紀錄管理;更曾成功活體外銷海外,讓國境之南的台灣黑豬,用實力征服饕客味蕾。


飼養堅持

穀物飼料(黃豆、玉米)為主,搭配豆渣、甘藷與益生菌等調配;科技化控溫與定期清潔管理,打造乾淨舒適的飼養環境,讓肉質更純粹、料理更有感。

內容物

梅花火鍋肉片200g/包,3包 里肌肉片200g/包,3包 豬龍骨高湯500g±10%,4包 豬肉絲200g/包,3包 豬絞肉200g/包,2包 里肌厚排250g/包,2包 豬肋排250g/包,3包 戰斧豬排單片入3~400g/包,2包 贈 黑豚貢丸1包(300g) 贈 蒜味香腸1包(300g)

有效日期

見產品上標示

製造日期

見產品上標示

產地

台灣屏東

保存方式

1.冷凍真空包裝 2.避免重複冷凍解凍

保存期限

蒜味香腸、黑豚貢丸冷凍保存6個月,其他冷凍保存12個月

商家故事

投入養豬行列的科技人 第 34 屆神農獎 原本是科技人的李榮春大哥,2008年金融風暴席捲全球,這場風暴危機讓李榮春開始有了不一樣的想法,決定脫離科技業,義無反顧的投入養豬行業,傳統產業的經營,常以經驗、師徒傳承換取應變指標,以嘗試填補技術的不足,面對報表、數據等高科技檢測,有如使用天書。在科技業的磨練之下,李大哥用自己熟悉的白紙黑字數據分析,能準確抓出字裡行間的重點段落,他盤點流程與作業細節,重新思量養豬行業經營的優先順序。 抓住「種源」核心、一切……從「頭」開始 專注台灣黑豬的DNA排序比對,以此為根基,建立黑豬基因庫。把源頭的基準做好,一如箭靶瞄準了靶心,方向與力度對了,就能射中消費者挑嘴的味蕾。 以往肉品市場上,多以白豬為大宗,且保有完善的品種系統與記錄,而台灣黑豬始終寥寥無幾。李大哥為補足這塊空白歷史,從育種開始,以逆向檢測的方式,篩檢DNA序列溯源,加強品種純化。 科技與良善的飼養管理 李大哥為讓黑豬吃的健康、營養,堅持不讓黑豬食用廚餘。以黃豆、玉米等穀物為飼料的主要來源,並輔以添加所謂的農業副產品「豆渣」、「甘藷」,及益生菌、酵母菌來鞏固豬隻本身健康品質。提供科技化控溫的生長環境,定期清洗,記錄豬隻的生長情形,將科技業習以為常的PM導入傳產養豬產業。 正名、把關、出發 台灣本土黑豬的歷史發展與平埔族有相似的脈絡,李大哥決定以「平埔黑豬」為名出發,拓展台灣本土黑豬的新市場。品質把關的秘訣在於農人堅持「育種」與「保種」。每兩週抽取豬隻血液,送往頂尖學術單位檢驗,信手拈來就是幾瓶試驗管,自主性的檢核動作,為源頭把關,更堅守消費者的健康為第一線。 啟動外銷國際里程碑 2018年首次活體豬外銷海外,為台灣在口蹄疫之後首度打開國際里程碑。 2019年6月再次出口海外。 得獎榮耀: 2016年獲選百大青農 2017屏東優良農民 2018屏東優良農民
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