商品介紹
年節餐桌少不了這一味！飼好漁烏魚子用「生態混養＋海水養殖」慢慢養出好品質，入口是紮實彈牙的口感，越嚼越香，琥珀色澤一上桌就有面子，送禮自用都超有感。
【為什麼一吃就知道不一樣】
・海水養殖×生態混養：在自然健康的環境中成長，風味乾淨、口感更穩定。
・獨門配方升級香氣：飼料加入亞麻仁籽等配方，讓Omega3含量更亮眼，口感與風味層次更豐富。
・薄鹽醃漬：降低鹽感，保留鮮甜與醇厚，不走死鹹路線，料理起來更耐吃。
・老師傅日曬工序：分段延長曝曬、逐次人工按壓排氣，做出「夠硬夠乾」的理想熟成度，烤過更香、更彈、更紮實。
【上桌就是主角】
香煎、炙燒、配蒜苗、搭白蘿蔔或下酒都對味——外層微香、內裡Q彈，濃郁香氣一口就把年味拉滿。
【送禮首選・安心來源】
來自高雄路竹三代傳承的養殖專業「豐佑漁場」，以高成本優質飼料與友善環境細心養成，只為把這份年節壓箱寶，送到你手上。
有效日期
見產品上標示
製造日期
見產品上標示
保存方式
冷藏2個月冷凍一年
規格
3兩/盒
烹調建議
1.烤：用高梁酒浸泡烏魚子約10~15分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火(請注意安全、或使用烤箱)，烤完一面再翻面烤，雙面烤大約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子剛剛好熟，口感極佳，還帶濃郁酒香。
2.煎：若在家用烤的不方便，可直接將上述程序的「烤」改成用平底鍋小火「煎」，但要注意火侯，不要過熱，卵子薄膜易破。
3.烹調後的烏魚子待降溫後再切片，搭配青蒜、白蘿蔔、蘋果、梨子，都能提升其美味。
商家故事
源於高雄路竹的小漁村三代傳承的養殖專業戶「豐佑漁場」，從三甲地早期淡水養殖擴大到現在的十甲地面積，高級海水魚蝦養殖，分布區域從台南學甲至高雄湖內、永安、彌陀等區域。從虱目魚、到現在的生態混養模式，有午仔魚、龍膽石斑、各類石斑魚、黃金鯧、烏魚及天然藻蝦等，我們一直嘗試新魚種的養殖。
飼好漁相信，健康的魚來自營養的食物，所以在飼料上選用純淨無污染的鯷魚在高溫高壓蒸煮後，急速冷凍乾燥研磨成魚粉，配方更添加亞麻仁籽、小麥麵粉、食品級黃豆等特色配方，並由ISO國際認證的飼料廠製作，飼料成本比一般飼料高出50%，飼養出來的魚才能有豐富的Omega3。
除飼料外，飼好漁亦堅持打造生態平衡的環境，讓魚隻能夠在較低密度的環境中長大，魚蝦各司其職，讓養殖水自體改善，過程中堅持不投化學藥劑、抗生素，並採用人工除草，徹底貫徹對環境友善的理念。
飼好漁秉持三代養殖技術經驗，為了讓大家能享受優質養殖的魚，六十年來的堅持不曾改變，好飼料、好環境、養好魚，縱使飼料成本高、產量不如同業高，但堅持的心一直不變-飼好漁的每一條魚，都是好魚。
【飼好漁 薄鹽烏魚子 輕鬆嚐鮮3兩/盒】老師傅年節壓箱寶 紮實彈牙香氣濃
$ 680
運費
購買商品總金額滿 2000 元，免收運費。未滿則收取運費 160 元。
加入鑽石會員，全站滿 $500 免運 立即加入
成為會員奧丁丁鑽石會員即可享
全站購物9折、免運服務
及
週週1元加購限量商品
商品介紹
年節餐桌少不了這一味！飼好漁烏魚子用「生態混養＋海水養殖」慢慢養出好品質，入口是紮實彈牙的口感，越嚼越香，琥珀色澤一上桌就有面子，送禮自用都超有感。
【為什麼一吃就知道不一樣】
・海水養殖×生態混養：在自然健康的環境中成長，風味乾淨、口感更穩定。
・獨門配方升級香氣：飼料加入亞麻仁籽等配方，讓Omega3含量更亮眼，口感與風味層次更豐富。
・薄鹽醃漬：降低鹽感，保留鮮甜與醇厚，不走死鹹路線，料理起來更耐吃。
・老師傅日曬工序：分段延長曝曬、逐次人工按壓排氣，做出「夠硬夠乾」的理想熟成度，烤過更香、更彈、更紮實。
【上桌就是主角】
香煎、炙燒、配蒜苗、搭白蘿蔔或下酒都對味——外層微香、內裡Q彈，濃郁香氣一口就把年味拉滿。
【送禮首選・安心來源】
來自高雄路竹三代傳承的養殖專業「豐佑漁場」，以高成本優質飼料與友善環境細心養成，只為把這份年節壓箱寶，送到你手上。
有效日期
見產品上標示
製造日期
見產品上標示
保存方式
冷藏2個月冷凍一年
規格
3兩/盒
烹調建議
1.烤：用高梁酒浸泡烏魚子約10~15分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火(請注意安全、或使用烤箱)，烤完一面再翻面烤，雙面烤大約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子剛剛好熟，口感極佳，還帶濃郁酒香。
2.煎：若在家用烤的不方便，可直接將上述程序的「烤」改成用平底鍋小火「煎」，但要注意火侯，不要過熱，卵子薄膜易破。
3.烹調後的烏魚子待降溫後再切片，搭配青蒜、白蘿蔔、蘋果、梨子，都能提升其美味。
商家故事
源於高雄路竹的小漁村三代傳承的養殖專業戶「豐佑漁場」，從三甲地早期淡水養殖擴大到現在的十甲地面積，高級海水魚蝦養殖，分布區域從台南學甲至高雄湖內、永安、彌陀等區域。從虱目魚、到現在的生態混養模式，有午仔魚、龍膽石斑、各類石斑魚、黃金鯧、烏魚及天然藻蝦等，我們一直嘗試新魚種的養殖。
飼好漁相信，健康的魚來自營養的食物，所以在飼料上選用純淨無污染的鯷魚在高溫高壓蒸煮後，急速冷凍乾燥研磨成魚粉，配方更添加亞麻仁籽、小麥麵粉、食品級黃豆等特色配方，並由ISO國際認證的飼料廠製作，飼料成本比一般飼料高出50%，飼養出來的魚才能有豐富的Omega3。
除飼料外，飼好漁亦堅持打造生態平衡的環境，讓魚隻能夠在較低密度的環境中長大，魚蝦各司其職，讓養殖水自體改善，過程中堅持不投化學藥劑、抗生素，並採用人工除草，徹底貫徹對環境友善的理念。
飼好漁秉持三代養殖技術經驗，為了讓大家能享受優質養殖的魚，六十年來的堅持不曾改變，好飼料、好環境、養好魚，縱使飼料成本高、產量不如同業高，但堅持的心一直不變-飼好漁的每一條魚，都是好魚。
精選推薦
此商品目前還缺一則好評
