★我們推薦康樂鼓掌木虌果的理由 ■營養價值極高 尤以茄紅素、β胡蘿蔔素 ■草生栽培 愛護土地及健康 ■有產銷履歷可追溯 CAAPIC-AG-20066 市面上少見的木虌果，屬於本土原生作物，因果實表面具刺，又有刺苦瓜的俗名，營養含量豐富，在歐美擁有「天堂來的果實」之美稱。 木虌果除種子外，是全果均可利用的天然健康食材，未完熟青果果肉是原住民部落常見食材，可燉湯或清炒，而成熟的木虌果外觀呈橘紅色，成熟果實內假種皮帶有甜味及清淡瓜香，富含多種養素，所含茄紅素更因為是所有蔬菜之冠，常用來打果汁、煮湯或利用果泥製作其他料理。 康樂鼓掌農場第三代主人明哲是反鄉青農，因父親的健康問題，毅然回鄉接手繼續守護祖傳的果園與田地，明哲堅持以友善環境的草生栽培方式栽種，讓大家吃的安心、食的健康。 ★訂購注意事項 ■下單後約一週內到貨(不含假日)。 ■收到後如有發現損傷，請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服，我們將馬上為您處理。

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6斤裝±10%(約4~8顆)

台東康樂

木虌果有後熟特性，收到後請先常溫保存，待果實轉為紅色後再冷藏，並盡速食用保持原味。

冷藏一週

1.果實處理 : 果實清洗後，將果實剖開，取出假種皮及種籽。 2.果汁製作 : 將假種皮及種子加入開水1800毫升，以攪拌器攪拌脫除假種皮，過濾去籽使種子與假種皮分離，將洗出假種皮液，加入開水3600毫升並放入果汁機中均質。 3.加熱調配 : 將均質後的之木虌果汁進行加熱調配，並隨時攪拌避免焦底，沸騰後加糖，再攪拌3分鐘左右，即可關火放涼 4.冷卻後為美味可口的木虌果汁，放於冰箱或冷凍保存，可隨時取出做冰沙或是鍋類湯底。

青果或熟果，都需去籽、需經烹煮才能當食材食用。

康樂鼓掌農場位於台東市康樂里，康樂鼓掌一家人投入農業已經超過五十年時間，這裡的每一畝田地都是從無到有，全靠第一代郭良爺爺的雙手打造而成，一磚一瓦、一草一木，都是不分日夜地辛勤耕耘，才慢慢累積下來的，所以我們格外的珍惜，今天已經發展成第三代來接手繼續守護郭爺爺辛苦耕耘的果園與田地。 康樂鼓掌農場，主要種植果樹類有：釋迦、火龍果、酪梨、芒果，產季一到大家就有不同水果可供選擇與品嘗的滋味，營養也是百分百喔！ 秉持對大自然的尊敬與愛護，堅持對環境友善的經營方式栽種，是康樂鼓掌一路不變的理念與原則。除了讓大家吃得健康又自然，更能兼顧土壤保護與自然生態的珍惜。