一口就愛上：清脆、爽口、帶點Q彈的「雨來菇」

它不是菇！雨來菇學名為陸生藍綠藻（Nostoc commune），在台灣也被叫做情人的眼淚。泡發後口感清爽脆彈，超適合想吃得乾淨又有變化的你——炒、拌、煮湯甚至打果汁都百搭。

產地講究，才有這份難得的鮮脆

雨來菇對環境非常挑剔：需要無污染水源、充足陽光、乾淨空氣，因此產量稀少、更加珍貴。我們選在屏東牡丹鄉・牡丹水庫上游集水區，活化休耕農地，以友善環境方式栽培，獨立田區降低臨田污染風險，從整地到管理盡量不使用農藥除草劑，讓每一口都吃得安心。

補鈣系超級食材：素食者也能補得漂亮

雨來菇營養密度高，尤其適合外食族、銀髮族、素食者日常補充：富含B12、鈣、鐵、β-胡蘿蔔素，以及維生素、蛋白質、膳食纖維等。更貼心的是含碘量極低，日常享用更安心。

怎麼吃最好吃？3 招快速上桌

想把口感做到最迷人，關鍵在泡發！泡開後就能變化出不同料理：

★ 雨來菇麻婆豆腐：香辣下飯，加進雨來菇多一層爽脆口感
★ 快炒雨來菇：和青菜、煎蛋一起炒，脆脆QQ超加分
★ 果汁雨來菇：燙過冰鎮後打果汁，搭水果蜂蜜或枸杞紅棗都合拍

＊料理小提醒：乾燥雨來菇料理前請先泡開水至少30分鐘以上，浸泡時間長短會有不同口感，可依個人偏好調整！＊

把「情人的眼淚」帶回家

稀少、講究、又百搭的好食材，最適合想在家快速做出清爽營養料理的你。現在就把雨來菇加入餐桌，讓每一餐都多一份清脆與安心。