【來自泰源幽谷馬武窟溪孕育的好米：黃金糙米】 促進新陳代謝、降低膽固醇，有益肥胖者食用；豐富維他命B群、幫助腸胃孺動。 【建議煮法】 1. 洗米：動作輕柔，勿用力搓洗，避免維生素B1與礦物質流失 2. 比例：米與水比例1:1.5，有利澱粉吸收 3. 悶飯：電鍋煮好跳起後暫不開蓋，繼續悶15~20分鐘，讓米粒吸收水汽更加香Q 4. 拌勻：用飯匙均勻攪拌後，香噴噴的米飯就上桌啦～！ 【三大特色】 ■ 新米清香：米的新鮮程度是選米主要關鍵。「新米」是當年收穫的稻穀磨出來的。最大特點是具有濃濃的稻米清香，用新米熬出來的粥，米香四溢、口感順滑；蒸出來的飯，米粒晶瑩飽滿更Q彈有嚼勁。 ■ 純粹農法：不過度使用機器打米，尤其米也特別不輾白，因為唯有「新鮮 = 原味」，才能保有完整的在地風味，吃米的同時也想把土地芬芳一起呈現到餐桌上面，希望大家能夠感受到大自然的用心誠意。 ■ 無毒認證：營養成分、來源產地、打米日期皆標示清楚，讓大家能安心食用，為每個人的健康把關。「只賣自己也愛吃的米」是信念， 也期待藉此提升農產業質感與大眾生活美學。 【產地介紹】 由舊東河橋轉入台23線東富公路， 可一路深入海岸山脈，來到登仙橋與泰源村之間，呈現一派溪谷風光，這裡是東海岸唯一的封閉式盆地地形，沿著馬武窟溪的溪谷而行，溪流湍急奔騰而下，水質清澈、美景天成，宛如世外桃源並有「小天祥」之暱稱。 泰源第一道水源好吃的米，位於馬達吉達的深山中，要在這裡必須要翻山越嶺，一般的車輛是無法到達，而四周環山懷抱，人煙罕至，最多的動物就是台灣獼猴跟山羌。 山勢險峻、雲霧繚繞四季皆有，也讓稻米在種植產程的時候吸飽了水氣，就像是皮膚飽水度夠才能美麗維持年輕，米也是同樣道理，雲霧水氣使米粒口感Q彈、光澤透亮， 好吃的不得了！ 【獼米小故事】 泰源幽谷最常見的可愛景像，就屬獼猴家族成群結隊地四處巡訪散步。對世居百年的阿美族人來說，獼猴仙人更像是山谷裡 的主人。 由於氣候絕佳，泰源村各種果蔬豐富，盛產大白柚、葡萄柚、文旦柚、甘橘。獼猴們晨昏時段在樹林成群出沒覓食，夜半回 到森林邊緣的棲息地休息；不請自來，時不時地探訪部落農家，在田地裡打滾嬉鬧，與其作伴的還有松鼠、白鼻、山羌、山豬。 農作者一早醒來，經常面對的是青鬱田地又禿了一塊。習以為常，接受、並與之共處。 這些動物就跟蔬果植物一樣，都是部落自然生態的共生者，「如果為了自己的產量，犧牲威脅其他物種的生存，是我們最不願意做的事情」。 正是這種尊重並包容的態度，泰源幽谷產的米，吸收的不只有山林溪谷的靈氣，陽光、 空氣、山嵐的宇宙能量，更有獼猴動物們的靈動以及祝福。泰源幽谷獼米，存著寧靜與愛的記憶，請您嚐一口，領受自然萬物的美好與馨香。 全球首創OwlChain區塊鏈生產履歷認證 https://agriculture.owlting.com/check/ZpQfP

黃金糙米

黃金糙米

見產品上標示

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台東泰源幽谷

開封後冷藏，常溫放置陰涼通風處

200g

【返鄉原住民夫妻傳承農作技藝，再由傳統到創新】 自民國96年從高雄回台東之後，農事的學習就慢慢地變成新的生活重心，每天向年邁父母親學習如何判斷天候、水量、栽種方式、種植狀況、收割、烘乾度數、濕度拿捏、倉庫保存等等細節，沒有實務上的磨練是不可能掌握全貌，有實務上的執行也不見得可以有完美的收成。雖然身為農家第三代，農業知識隨著時代變遷在農業模式上不斷地推陳出新，機械代替人力，網路代替傳統市場，有機農業代替傳統種植等等改變，還好我們夫妻共同來學習，務農真的是不簡單，但是接近大自然的生活模式一直都是我們夫妻所堅持的，希望我們夫妻一直可以給大家最健康、最真實、最貼近自然的食物。 【在地百年務農經驗，換工(Malapaliw)讓家的味道流傳】 阿美族在泰源幽谷種植稻米已經達百年之久，其中有一種很特別的工作制度--「換工」(malapaliw)，換工制度讓有務農經驗的人技術傳承並交流，透過在地農夫的手種植出好吃的米，希望能讓每個人都能吃到真正「家」的味道，使米香流傳到每個溫暖的餐桌上。