商品介紹
一口喝進「厚醇、奶油甜、黑糖香」——這杯,是兩位瘋狂大叔把三年偏執都烘進去的咖啡狂想曲。
風味主軸|甜感厚、香氣爆、尾韻長
- 黑糖 × 奶油 × 香料:入口甜潤不膩,香氣層層疊上來
- 榛果 × 核果 × 愛爾蘭奶油:細緻滑順,甜感更集中、更耐喝
- 口感醇厚:適合想要「喝得到存在感」的咖啡控
嚴選雙產地|印尼曼特寧 × 巴西黃波本
P.W.N 曼特寧 G1 兩次手選 DP(印尼・蘇門答臘)
- 海拔:1100–1300 公尺
- 處理:半水洗|等級:G1 DP|品種:阿拉比卡
- 特色:厚醇度強、黑糖奶油感明顯,尾韻帶一點香料氣息
伊帕內瑪莊園 黃波本精選 帶果漿日曬(巴西・南米納斯省)
- 海拔:1100 公尺
- 處理:帶果漿日曬|品種:100% 黃波本
- 特色:高甜度表現,榛果核果香更飽滿,奶油調性更迷人
烘焙設定|二爆密爆後 30 秒下豆
- 香氣更奔放、甜感更突出、厚度更飽
- 適合冬季或冷氣房裡慢慢喝,熱飲香氣更集中;做冰咖啡也不會被稀釋感打趴
最佳賞味|養豆 10 天再開喝
- 建議:烘焙完成日期 10 天後再開封沖煮,風味更穩、更甜、更順口
沖煮建議|新手也能一沖就好喝
- 手沖:甜感與堅果奶油香最乾淨、最有層次
- 美式/濾滴:厚醇不苦澀,當日常口糧豆超適合
- 拿鐵/奶咖:黑糖奶油感更放大,奶加下去更像甜點
想找一款「香、厚、甜」兼具、喝完還會回味的豆子?這首《咖啡狂想曲》值得你現在就下單。
內容物
咖啡豆220g
製造日期
見產品上標示
保存方式
不可見光一定封存不可透氣
最佳賞味期:烘焙後50天內
飲用方式
沖泡方式熱萃法:強烈建議水溫92度,水粉比 1:13,第一次注水悶蒸時注水輕柔(注轉圈速度二秒一圈),水量細且不可粗和用力注水,咖啡粉全部溼潤後,等待澎脹時眼睛看到水色不見、且聞到磨豆完成豆子乾香不同的水果香或是甜香出現,才開始注水一路到目標水量區(請一樣維持輕柔注水)。
冰萃咖啡做法:強烈建議使用本工作室熱萃法沖泡咖啡,當熱萃完成後找一個乾淨且乾燥玻璃瓶,瓶蓋要可以密封,放入冰箱8小時以上就可以了。
商家故事
這是兩個瘋狂咖啡大叔的故事~
一開始只是和很多愛咖啡的人使用陶鍋和手網等,來試著炒咖啡、進而建立一些有關陶鍋和中華炒鍋的SOP,因為個人認為還是有一些不足且無法商品化的問題,就轉換想法開始看展,著手設計屬於自己烘豆機,前後花費三年左右才有成果。
過程中最有趣的地方,是兩個瘋狂大叔想解決問題的求知慾、以及想完成豆子烘焙SOP的徧執,多到難以言語形容,在強烈目標導向和求好心切下,不顧成本的瘋狂行為——這就是J coffee本質!
【黃金曼巴 220g裝】瘋狂大叔的咖啡狂想曲!
$ 300
運費
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商品介紹
一口喝進「厚醇、奶油甜、黑糖香」——這杯,是兩位瘋狂大叔把三年偏執都烘進去的咖啡狂想曲。
風味主軸|甜感厚、香氣爆、尾韻長
- 黑糖 × 奶油 × 香料:入口甜潤不膩,香氣層層疊上來
- 榛果 × 核果 × 愛爾蘭奶油:細緻滑順,甜感更集中、更耐喝
- 口感醇厚:適合想要「喝得到存在感」的咖啡控
嚴選雙產地|印尼曼特寧 × 巴西黃波本
P.W.N 曼特寧 G1 兩次手選 DP(印尼・蘇門答臘)
- 海拔:1100–1300 公尺
- 處理:半水洗|等級:G1 DP|品種:阿拉比卡
- 特色:厚醇度強、黑糖奶油感明顯,尾韻帶一點香料氣息
伊帕內瑪莊園 黃波本精選 帶果漿日曬(巴西・南米納斯省)
- 海拔:1100 公尺
- 處理:帶果漿日曬|品種:100% 黃波本
- 特色:高甜度表現,榛果核果香更飽滿,奶油調性更迷人
烘焙設定|二爆密爆後 30 秒下豆
- 香氣更奔放、甜感更突出、厚度更飽
- 適合冬季或冷氣房裡慢慢喝,熱飲香氣更集中;做冰咖啡也不會被稀釋感打趴
最佳賞味|養豆 10 天再開喝
- 建議:烘焙完成日期 10 天後再開封沖煮,風味更穩、更甜、更順口
沖煮建議|新手也能一沖就好喝
- 手沖:甜感與堅果奶油香最乾淨、最有層次
- 美式/濾滴:厚醇不苦澀,當日常口糧豆超適合
- 拿鐵/奶咖:黑糖奶油感更放大,奶加下去更像甜點
想找一款「香、厚、甜」兼具、喝完還會回味的豆子?這首《咖啡狂想曲》值得你現在就下單。
內容物
咖啡豆220g
製造日期
見產品上標示
保存方式
不可見光一定封存不可透氣
最佳賞味期:烘焙後50天內
飲用方式
沖泡方式熱萃法:強烈建議水溫92度,水粉比 1:13,第一次注水悶蒸時注水輕柔(注轉圈速度二秒一圈),水量細且不可粗和用力注水,咖啡粉全部溼潤後,等待澎脹時眼睛看到水色不見、且聞到磨豆完成豆子乾香不同的水果香或是甜香出現,才開始注水一路到目標水量區(請一樣維持輕柔注水)。
冰萃咖啡做法:強烈建議使用本工作室熱萃法沖泡咖啡,當熱萃完成後找一個乾淨且乾燥玻璃瓶,瓶蓋要可以密封,放入冰箱8小時以上就可以了。
商家故事
這是兩個瘋狂咖啡大叔的故事~
一開始只是和很多愛咖啡的人使用陶鍋和手網等,來試著炒咖啡、進而建立一些有關陶鍋和中華炒鍋的SOP,因為個人認為還是有一些不足且無法商品化的問題,就轉換想法開始看展,著手設計屬於自己烘豆機,前後花費三年左右才有成果。
過程中最有趣的地方,是兩個瘋狂大叔想解決問題的求知慾、以及想完成豆子烘焙SOP的徧執,多到難以言語形容,在強烈目標導向和求好心切下,不顧成本的瘋狂行為——這就是J coffee本質!
精選推薦 1 則評論

俊凱 王
超棒的! 很好喝
2021-10-01
