■農業產銷基金會農業檢驗中心374項農藥檢測 未檢出

紅棗維生素C是蘋果的數倍，在本草綱目裡是非常推薦的滋補品，但在台灣是稀有作物，僅苗栗公館一帶種植，夏天產出期只有2-3週，遇雨就會裂開，非常不易照顧。目前台灣有高達9成的紅棗來自大陸進口，如此更顯出土產品的珍貴。 黃大哥的紅棗，採用他自己研發的V字型栽種方式，並從農藥檢驗到果乾製作層層把關，除通過有機轉型期認證，裂果更直接汰除，不用於製造棗乾。 因為紅棗產季短，難照顧，要單獨以此維生很難，所以很少農民願意投入設備成本提升品質，目前全公館僅有兩戶農家自己設置『日光曬房』，相較於其他農民一般使用機器乾燥或戶外曝曬容易有灰塵和蒼蠅的問題，室內日曬保留紅棗的自然風味，味道就顯得更為細緻突出。

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