義大利百年手工技藝重現

「馬背起司」（Caciocavallo）起源於義大利南部，傳統製作中，職人將起司塑成獨特葫蘆型，成雙吊掛於馬背兩側熟成長途運送。經過 3 週至 3 年的時間醞釀，奶香濃郁、風味深邃，比常見的史卡莫札（Scamorza）更有層次感，每一口都能感受到時間堆疊出的濃郁乳香。

台灣在地鮮乳，每日職人手作

我們選用北台灣優質牧場鮮乳，每日現榨製作，保留乳香與純粹口感。不添加任何雜質，每一口都是職人手作溫度與在地乳源的純粹呈現，讓你在家就能品嘗到正宗義大利風味與台灣鮮乳的完美結合。

簡單煎烤，外酥內 Q

厚切 1 公分，熱鍋不加油，兩面煎至金黃焦脆。外酥內軟、牽絲感十足，濃縮乳脂瞬間在舌尖綻放，是極致療癒的五星級享受。

餐桌靈魂多變搭配

• 輕食：搭配酥脆麵包或香甜無花果
• 佐餐：與烤蔬菜、肉類料理同享
• 獨享：紅酒佐味，優雅下午茶或前菜

慢慢弄馬背起司，讓家中餐桌也能體驗義大利百年傳統工藝，每口都是濃郁奶香與療癒口感的完美呈現。

★訂購注意事項

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■固定週二、五出貨