商品介紹
來自義大利的「乳之花」，在台灣溫柔綻放。
如果說起司界有清純的代表，那一定是 Mozzarella（莫札瑞拉）。這款源自義大利坎帕尼亞（Campania）的傳奇乳酪，採用 紡絲工藝（Pasta Filata），揉捏出如絲綢般的柔滑口感。在義大利，人們稱以乳牛乳製作的莫札瑞拉為 “Fior di latte”，意即「乳之花」，象徵其風味清甜、純淨且無瑕。
凌晨採集，午後成形
慢慢弄嚴選 北台灣五梅獎牧場的頂級鮮乳，每日低溫直送職人手中。透過雙手感受乳團彈性，在熱水中反覆拉伸、揉捏，每一顆莫札瑞拉球都鎖住最飽滿的乳香與濃郁口感。
簡單就是頂級美味
- 經典卡布里（Caprese）：切開潔白起司，搭配完熟番茄與羅勒葉，淋上橄欖油，即成全世界垂涎的義式經典。
- 晨間三明治：切片夾入麵包，烤箱略烤 1–2 分鐘，起司微微融化，拉絲綿延，為一天注入元氣。
- 慵懶佐餐：撕開直接拌入沙拉，或搭配乾果享用，口感輕盈如鮮奶油，療癒每一口。
多種食用方式，簡單帶回家
- 切片夾三明治，簡單方便又美味
- 烤箱略烤 1–2 分鐘，即享拉絲口感
- 搭配番茄與羅勒，變身經典卡布里沙拉
每一顆都是 職人手作，天然鮮乳的純粹美味，從牧場到餐桌，縮短距離，只為留住那一口最純粹的鮮甜。輕鬆帶回家，就能享受正宗義大利風味。
★訂購注意事項
■下單後約六日內到貨
■固定週二、五出貨
特殊注意事項
請注意！本商品符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」的情形，您依據消費者保護法第19條第1項規定，在7天內任意解除契約的解除權將被排除，購物前請謹慎思考。
內容物
100g
包裝內之液體為飲用水，食用前半小時請先將起司連包裝自冷藏庫取出回溫，再將水倒掉。（或隔包裝以40-50度溫水加熱10分鐘）
有效日期
見產品上標示
成份
牛奶、鹽、乳酸菌、凝乳酶
製造日期
見產品上標示
產地
台灣
保存方式
收到商品後，請先詳閱標籤上的保存期限與保存方式。天然乳酪不論新鮮或熟成，都應保存於2-6度冰箱，並避免溫度變化過於劇烈。開封後未食用完，請連保存液一同裝入密封盒保存。
保存期限
十天
商家故事
「台灣的牛奶做不出好起司？」面對眾人的質疑，Isabella離開工作20年的媒體，帶著一份不服氣的倔強，毅然決然跑去日本義大利跟隨名師，從乳酪坊的學徒幹起，成功將正統義大利美味帶回台灣復刻，讓專業義菜名廚也說出「跟我小時候吃的味道一模一樣！」的溢美之詞。
在現代化生活的快節奏中，「慢慢弄」不求快，只希望傳遞慢食運動的三大精神──logo上蝸牛的三顆起司，代表的正是慢食重視的價值觀：「美味、乾淨、正確」（Buono, Pulito e Giusto）。我們認為，食品安全只是基本功，「美味」才是人類享受美食的愉悅來源。
【慢慢弄乳酪坊 莫札瑞拉起司球100g】台灣食材職人手作，拉絲濃郁、鮮嫩滑順，道地南義風味
$ 200
運費
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商品介紹
來自義大利的「乳之花」，在台灣溫柔綻放。
如果說起司界有清純的代表，那一定是 Mozzarella（莫札瑞拉）。這款源自義大利坎帕尼亞（Campania）的傳奇乳酪，採用 紡絲工藝（Pasta Filata），揉捏出如絲綢般的柔滑口感。在義大利，人們稱以乳牛乳製作的莫札瑞拉為 “Fior di latte”，意即「乳之花」，象徵其風味清甜、純淨且無瑕。
凌晨採集，午後成形
慢慢弄嚴選 北台灣五梅獎牧場的頂級鮮乳，每日低溫直送職人手中。透過雙手感受乳團彈性，在熱水中反覆拉伸、揉捏，每一顆莫札瑞拉球都鎖住最飽滿的乳香與濃郁口感。
簡單就是頂級美味
- 經典卡布里（Caprese）：切開潔白起司，搭配完熟番茄與羅勒葉，淋上橄欖油，即成全世界垂涎的義式經典。
- 晨間三明治：切片夾入麵包，烤箱略烤 1–2 分鐘，起司微微融化，拉絲綿延，為一天注入元氣。
- 慵懶佐餐：撕開直接拌入沙拉，或搭配乾果享用，口感輕盈如鮮奶油，療癒每一口。
多種食用方式，簡單帶回家
- 切片夾三明治，簡單方便又美味
- 烤箱略烤 1–2 分鐘，即享拉絲口感
- 搭配番茄與羅勒，變身經典卡布里沙拉
每一顆都是 職人手作，天然鮮乳的純粹美味，從牧場到餐桌，縮短距離，只為留住那一口最純粹的鮮甜。輕鬆帶回家，就能享受正宗義大利風味。
★訂購注意事項
■下單後約六日內到貨
■固定週二、五出貨
特殊注意事項
請注意！本商品符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」的情形，您依據消費者保護法第19條第1項規定，在7天內任意解除契約的解除權將被排除，購物前請謹慎思考。
內容物
100g
包裝內之液體為飲用水，食用前半小時請先將起司連包裝自冷藏庫取出回溫，再將水倒掉。（或隔包裝以40-50度溫水加熱10分鐘）
有效日期
見產品上標示
成份
牛奶、鹽、乳酸菌、凝乳酶
製造日期
見產品上標示
產地
台灣
保存方式
收到商品後，請先詳閱標籤上的保存期限與保存方式。天然乳酪不論新鮮或熟成，都應保存於2-6度冰箱，並避免溫度變化過於劇烈。開封後未食用完，請連保存液一同裝入密封盒保存。
保存期限
十天
商家故事
「台灣的牛奶做不出好起司？」面對眾人的質疑，Isabella離開工作20年的媒體，帶著一份不服氣的倔強，毅然決然跑去日本義大利跟隨名師，從乳酪坊的學徒幹起，成功將正統義大利美味帶回台灣復刻，讓專業義菜名廚也說出「跟我小時候吃的味道一模一樣！」的溢美之詞。
在現代化生活的快節奏中，「慢慢弄」不求快，只希望傳遞慢食運動的三大精神──logo上蝸牛的三顆起司，代表的正是慢食重視的價值觀：「美味、乾淨、正確」（Buono, Pulito e Giusto）。我們認為，食品安全只是基本功，「美味」才是人類享受美食的愉悅來源。
精選推薦 1 則評論
Liao Junde
口感絕佳的起司，自己在家做義式Mozzarella乳酪起司蕃茄沙拉的必備品！
2021-06-21
