一口咬下，先是奶香酥皮化開，接著是土鳳梨的酸甜果纖在嘴裡回甘——這不是「香料做出來的鳳梨味」，而是當季熟成的真鳳梨香。

淡水果然工坊把鳳梨酥做得很簡單：選對產地、用對時間、手工慢慢熬出最好的內餡，只為讓你吃到「自然。原味」的那一口。

• 台東鹿野土鳳梨：陽光下自然熟成，香氣飽滿、酸度清爽，吃起來不膩口。
• 當日採收產地直送：新鮮果肉由師傅親自處理，保留果纖與真實口感。
• 連續8小時慢火熬煮：把果香熬進每一絲內餡，酸甜層次更立體。
• 不添加人工香料：用食材本身說話，吃得到季節、吃得出差異。
• 濃縮真材實料：10公斤鳳梨僅熬出1公斤黃金內餡，每顆約50g，飽含近1/4顆新鮮鳳梨的精華。

因為節氣與天氣會影響果香與甜度，工坊會依季節微調配方，讓你每次打開，都能遇見「當季最好吃的鳳梨酥」。

適合下單時機：年節送禮、日常下午茶、招待親友都超體面；喜歡酸香系鳳梨酥的人，這款會直接收編成口袋名單。

50公克土鳳梨酥10顆

見產品上標示(收到後大約可保存25天)

鳳梨，麵粉，奶油，蛋，糖，鹽

台灣台北

熱量:205大卡 蛋白質:2.3公克 脂肪:8.3公克 (飽和脂肪5.3公克，反式脂肪0公克) 碳水化合物:20.3公克 鈉:77毫克

一對年輕的夫妻，用最天然安心優質的食材，為每位顧客奉上手工用心製作，健康美味的鳳梨酥。 【果然。美好－簡單的滋味】 2012年春天阿麒與妻子在淡水安靜的小巷中，築起一個夢想，開始了小小的烘培工作室「果然工坊」。 阿麒與妻子的夢想很簡單，製作健康美味的糕點，替長久以來被食品加工香料綁架的現代人找回自覺的味蕾。所以小小的「果然工坊」堅持一件事情「自然。原味」。 阿麒選擇從最有台灣味的點心起步，專注烘培著無香料添加的『鳳梨酥』。他從尋找食材開始，親自造訪了各地的鳳梨生產者，了解生產者與土地的親善關係，尋找著自然無汙染的健康食材，最後嚴用台東鹿野自然農法無毒栽種的鳳梨，這一年多來，阿麒認真觀察每個時令所生產的鳳梨，記錄香氣與酸度，費時熬煮內餡，不間斷的調整配方、試做，讓當季在叢紅的土鳳梨，可以保留自然爽口的風味。 為了保留「自然。原味」阿麒與妻子，須不斷接受考驗，好比節令影響果餡的甜度，天氣影響酥皮的溫度，價格與成本的平衡，最重要的是讓無化學添加的『鳳梨酥』，可以讓消費者在咀嚼中，找回當季時令的口感與甘甜，讓食材自然香氣回韻，重新定位口腔的記憶。儘管無添加的堅持經常備受打擊，但阿麒與妻子認為，從小小的「果然鳳梨酥」開始，找回生活最重要的初衷，擁抱「自然。原味」，果然即是美好的開始。